GUIMARAEZ CONSTANZA; AGUILAR ALEJANDRO ARIEL; ACOSTA JULIETA; KINDZIERSKI LUCIANA NATASHA; GUELARDI FRANCO STEFANO; CUENCA, PAMELA

PELÍCULAS BIODEGRADABLES DE ALMIDÓN DE MANDIOCA Y AMILOSA ACTIVADAS CON NATAMICINA PARA LA PRESERVACIÓN DE QUESOS REGIONALES

CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Lugar: BUENOS AIRES ; Año: 2023;

KINDZIERSKI LUCIANA NATASHA; ACOSTA JULIETA; GUIMARAEZ CONSTANZA; AGUILAR ALEJANDRO ARIEL; GUELARDI FRANCO STEFANO; CUENCA, PAMELA

DESARROLLO Y CARACTERIZACIÓN DE PELÍCULAS BIODEGRADABLES DE ALMIDÓN Y AMILOSA DE MANDIOCA ACTIVADAS CON NATAMICINA.

XVII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Lugar: BUENOS AIRES; Año: 2023;

CUENCA, P.; RAMALLO, L.; ALBANI, O.

Desarrollo de recubrimientos activos basados en almidón de mandioca y natamicina para la preservación de quesos semiduros regionales.

3 JORNADAS CIENTIFICAS DEL INSTITUTO DE MATERIALES DE MISIONES

Lugar: POSADAS; Año: 2021;

CUENCA, P.; ATENCIO, S.; RAMALLO, L.; ALBANI, O.

Películas y materiales compuestos basados en almidón de mandioca acetilado de alto grado de sustitución”

3 JORNADAS CIENTIFICAS DEL INSTITUTO DE MATERIALES DE MISIONES

Lugar: Posadas; Año: 2021;

CUENCA, P.; ATENCIO, S.; JULIAN, L.; RAMALLO, L.; ALBANI, O.

SINTESIS Y CARACTERIZACION DE ACETATO DE ALMIDON DE MANDIOCA DE ALTO GRADO DE SUSTITUCION.

JORNADAS CIENTIFICO TECNOLOGICAS UNAM

Lugar: POSADAS; Año: 2018;

CUENCA, P.; BENITEZ, C.; BORSINI, A.; ALBANI, O.

ACETATO DE ALMIDÓN DE MANDIOCA DE ALTO GRADO DE SUSTITUCION COMO POSIBLE MATERIAL POLIMÉRICO PARA LA LIBERACIÓN CONTROLADA DE FÁRMACOS

JORNADAS CIENTIFICO TECNOLOGICAS UNAM

Lugar: POSADAS; Año: 2018;

CUENCA, P.; RAMALLO, L.; ALBANI, O.

AMILOSA Y AMILOPECTINA DE MANDIOCA: DESARROLLO Y CARACTERIZACION DE PELICULAS SIN PLASTIFICANTES AGREGADOS.

JORNADAS CIENTIFICO TECNOLOGICAS UNAM

Lugar: POSADAS; Año: 2018;

CUENCA, P.; GUZ, L.; FAMA, L.; ALBANI, O.; GOYANES, S.

Synthesis and Characterization of Cassava Starch Acetates with High Degree of Substitution

XVI Simposio Latinoamericano de Polímeros SLAP 2018 - XIV Congreso Iberoamericano de Polímeros CIP 2018

Lugar: Mar del Plata; Año: 2018;

ESTEVEZ-ARECO, S.; GUZ, L.; CUENCA, P.; CANDAL, R.; GOYANES, S.

Release of polyphenols from PVA electrospun mats into food simulants

XVI Simposio Latinoamericano de Polímeros SLAP 2018 - XIV Congreso Iberoamericano de Polímeros CIP 2018

Lugar: Mar del Plata; Año: 2018;

CUENCA, P.; RAMALLO, L.; ALBANI, O.

Desarrollo y caracterización de películas de amilosa y amilopectina de mandioca

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos 2016

Lugar: CORDOBA; Año: 2016;

HASE, S.; LINARES, A.; CUENCA, P.; ALTERACH, M.

Influencia de la cocción en la textura de diferentes variedades de mandioca fresca y congelada

VIII Jornadas de Investigación Científico-Tecnológicas, Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales.

Lugar: Posadas; Año: 2011;