INVESTIGADORES
SANTOS Maria Victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Verificación de Procesos Térmicos en Alimentos
Autor/es:
DUCOS, MARTIN; M. V. SANTOS
Fecha inicio:
2023-03-01
Fecha finalización:
2023-04-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Registro de temperatura vs tiempo de 3 hornos convectivos y un horno rotatorio de alimentos.
