INVESTIGADORES
RODRIGUEZ FURLAN Laura Teresa
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Compra de equipamiento
Autor/es:
RODRIGUEZ FURLAN, LAURA TERESA; DIOS SANZ, EUGENIA; BARACCO, YANINA
Fecha inicio:
2022-09-01
Fecha finalización:
2023-05-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
El proyecto ?Tecnología y producción de alimentos?, presentado por la Dra Laura TeresaRodriguez Furlán, Investigadora Adjunto de Conicet, ha sido presentado y aprobado en elmarco del ?PROGRAMA ?CIENCIA Y TECNOLOGÍA CONTRA EL HAMBRE?, por RESOL-2021-289-APN-MCT.El producto ?Pasta seca proteica de alto valor nutricional? ha sido diseñado con el objetivo deobtener un valor nutricional único que permita destinarlo a suplementar la falta de consumo decarnes y verduras en la dieta diaria. Ya que dichas deficiencias dietarias generan un déficit enel balance diario de proteínas, vitaminas, micronutrientes, entre otros. El principal objetivo delproducto desarrollado es subsanar problemas de desnutrición y malnutrición y mejorar lacalidad de vida de las personasQue es necesario realizar los acuerdos necesarios para ejecutar el proyecto oportunamenteaprobado y financiado por el MINCyT. Se realizara la selecciión y Compra de equipamiento para la producción industrial de las pastas proteicas.,
