INVESTIGADORES
RODRIGUEZ FURLAN Laura Teresa
congresos y reuniones científicas
Título:
INFLUENCIA DEL PROCESO DE SECADO SOBRE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ESTRUCTURALES DE OKARA
Autor/es:
OSTERMANN PORCEL, VICTORIA; RODRIGUEZ FURLAN L. T.; RINALDONI, ANA NOELIA; CAMPDERRÓS, M.E
Lugar:
Chillán
Reunión:
Congreso; XX Congreso Chileno de Ciencia y Tecnología de los Alimentos; 2015
Resumen:
Resumen
