INVESTIGADORES
IRAPORDA Carolina
informe técnico
Título:
Recuento de microorganismos viables
Autor/es:
RUBEL IRENE A.; IRAPORDA CAROLINA
Fecha inicio/fin:
2023-07-10/2023-08-31
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Biológica
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Recuento de microorganismos viables de cultivos de bacterias y levaduras comerciales para maduración de quesos.
