INVESTIGADORES
MONASTERIO Romina Paula
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación de los ésteres metílicos de ácidos grasos en aceites
Autor/es:
MONASTERIO, R. P.
Fecha inicio:
2019-07-01
Fecha finalización:
2019-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Descripción:
Se realiza la derivatización, extracción y composición porcentual de los ácidos grasos presentes en aceites vegetales como la de oliva, nuez, lino, etc mediante la utilizando la Cromatografía de gases con detector de ionización de llama.
