INVESTIGADORES
MONASTERIO Romina Paula
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Prueba espectrofotométrica en el ultravioleta
Autor/es:
MONASTERIO, R. P.
Fecha inicio:
2017-11-01
Fecha finalización:
2020-11-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos agrar
Descripción:
La prueba espectrofotométrica en el ultravioleta puede proporcionar indicaciones sobre la calidad de una materia grasa, su estado de conservación y las modificaciones inducidas por los procesos tecnológicos.
