MARÍA A. BERTUZZI; JIMENA E. GAMBONI; ANIBAL M. SLAVUTSKY; CAROLINA IBARGUREN

Chapter 06. Novel food packaging systems with antimicrobial agents from microbial source

Food Packaging and Preservation: Antimicrobial Materials and Technologies

Año: 2023; p. 91 - 111

IBARGUREN C

Alternativas para preservar naturalmente nuestros alimentos

Ciencia que viene de esta tierra. Divulgación de investigaciones en la Universidad Nacional de Salta

Lugar: Salta; Año: 2022; p. 98 - 102