YEANNES, MARIA I.; CASALES, MARIA R.; SANCHEZ PASCUA, LEONOR G.; FÉLIX, MONICA; AMEZTOY, IRENE; MASSA A. E.; CZERNER, MARINA

Evaluación sensorial en Productos Pesqueros

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012; p. 100

AMEZTOY, IRENE; CASALES, MARIA R.; CZERNER, MARINA; FÉLIX, MONICA; MASSA, AGUEDA E.; SANCHEZ PASCUA, LEONOR G.; YEANNES, MARIA I.

Entrenamiento en Evaluación Sensorial de Productos Pesqueros

Año: 2011;