LICENCIADO EN CIENCIAS QUIMICAS

PROFESIONAL ASISTENTE

Las tareas para el próximo período se circunscribirán a las necesidades del instituto y consistirán en: 1-La realización de servicios a terceros en el marco de los siguientes STAN: Determinación de la composición centesimal de un alimento y análisis de macronutrientes (ST5409), Servicio de liofilización (STAN ST5836) y Cuantificación de compuestos polifenólicos y determinación in vitro de actividad antioxidante en diversas matrices (ST5942). 2-La participación activa en la realización de actividades del proyecto unidad ejecutora relacionadas con separación, identificación, cuantificación, evaluación de la actividad antioxidante e inhibición de procesos oxidativos en modelos alimentarios por parte de extractos ricos en polifenoles. 3-Continuación con el procesamiento de diversas muestras y desarrollo de metodologías analíticas, especialmente procesos de hidrólisis (enzimática y con digestión gastrointestinal simulada), puesta a punto y ejecución de técnicas espectrofotómetricas, electroforéticas, cromatográficas, técnicas de medición de contenido en proteínas, polifenoles, actividad antioxidante. Actividades a desarrollar como apoyo a la investigación científica de los investigadores y en algunos casos con participación de sus becarios a fin de brindar entrenamiento y capacitación. 4. Participación en proyecto de extensión, vinculación y/o transferencia "Argentina contra el hambre". 5-Continuación con el servicio de liofilización de las muestras de todos los grupos del instituto. 6-La colaboración en la escritura de artículo científico y presentaciones a congreso; búsqueda bibliográfica de técnicas de análisis para actualización y redacción de protocolos. 7-Manejo de equipamiento de laboratorio (pHmetro, balanza, rotavapor, chiller, destilador de agua, lectora de placas, kjeldahl, soxhlet, analizador de tamaño de partícula). 8-Continuaré con la gestión de compras, el contacto con proveedores para la adquisición de insumos y accesorios para los equipos del instituto. 9-Continuaré con la colaboración en tareas de orden y limpieza de laboratorio, heladeras y freezers y control de stock de insumos y organización del droguero. 10-Realizaré cursos y actividades de formación profesional continua en temáticas relacionadas con mis tareas. 11-Continuaré formando parte de la comisión para ingreso y evaluación de CPA del instituto. 12-Participación en la edición de la semana de la ciencia y tecnología 2023 y seminarios del instituto. 13-Particpación en la elaboración de proyecto para el Fortalecimiento de la Vinculación Tecnológica en el Territorio.

PERUCHENA, NELIDA MARIA / INV PRINCIPAL

[IQUIBA-NEA] INSTITUTO DE QUIMICA BASICA Y APLICADA DEL NORDESTE ARGENTINO -
[CCT NORDESTE] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - NORDESTE -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -