SZERMAN NATALIA; VANINA AMBROSI; FERNANDA MARTINEZ

Escalado del proceso de hidrólisis de pulmón bovino para la obtención de un hidrolizado con capacidad antioxidante

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Año: 2022;

RODRIGUEZ ANABEL; PANNUNZIO ALEJANDRO; BEJARANO MELANY; MOZGOVOJ MARINA; CINGOLANI CELESTE; VAUDAGNA, SERGIO R.

Efecto de la irradiación gamma sobre la inactivación de rotavirus y la calidad en arándanos frescos (variedad Emerald)?.

INNOVA 2021, el 10º Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos.

Lugar: Montevideo; Año: 2021;

MARCOPPIDO, G; CRISTOS, D; MERAYO, M; PIGHIN, D.; MORENO, K; GRIGIONI, G

Respuesta fisiológica de vacas a simulación de estrés inducido por inyección parenteral de ACTH. Primeros resultados. Comunicación

44º Congreso Argentino de Producción Animal-Virtual 2020.

Lugar: Virtual; Año: 2021;

BEJARANO MELANY; PANNUNZIO ALEJANDRO; CARLA LIRES; RODRIGUEZ ANABEL; GODOY, FERNANDA; VAUDAGNA, SERGIO R.

Efecto de la irradiación gamma sobre la calidad en arándanos frescos (variedad Emerald)

III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Poscosecha

Lugar: Entre Ríos; Año: 2021;

ORMANDO, P.; ROSSETTI, L.; RIZZO, S.; DESCALZO, A.

Análisis de componentes principales de leches en polvo elaboradas a partir de diferentes dietas en animales

IX Congreso De Alimentos Siglo XXI:Alimentos, Nutrición Y Salud

Año: 2021;

SERGIO RAMÓN VAUDAGNA; GABRIELA INÉS DENOYA; ANALIA CECILIA COLLETTI; GUSTAVO ALBERTO POLENTA

Aplicación de irradiación gamma como factor de estrés para incrementar los compuestos antioxidantes en frutas y hortalizas

IV Jornadas de Investigadores en Formación CyT

Lugar: Bernal; Año: 2021;

VICTORIA PIERONI; ANALIA CECILIA COLLETTI; CLAUDIO BUDDE; GABRIELA MULLER; LORENA GARITTA; GABILONDO JULIETA; CLAUDIO BUSTAMANTE; FERNANDA GUGOLE; GABRIELA INÉS DENOYA; FABIANA DRINCOVICH; GUSTAVO ALBERTO POLENTA

Efecto de la irradiación gamma sobre el perfil sensorial y metabólico en duraznos mínimamente procesados

III Congreso Argentino de Biología y Tecnología Postcosecha

Lugar: Santa Fe; Año: 2021;