INVESTIGADORES
SAGUIR Fabiana Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Desarrollo de un medio de cultivo simplificado para Oenococcus oeni,
Autor/es:
F. M. SAGUIR, NIETO PENALVER Y M. C. MANCA DE NADRA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; IV FERIA CONGRESO LATINOAMERICANO ARGENTINO DE BIOTECNOLOGÍA. BIOLATINA 2000; 2000
Resumen:
El objetivo de este estudio fue obtener un medio mínimo que soporte el crecimiento las cepas de Oenococcus oeni aisladas de vinos argentinos, evite nutrientes innecesario y permita establecer caminos metabólicos relacionados con la síntesis de aminoácidos. Los resultados permitieron la formulacion de un medio mínimo que permite reducir las interferencias de los compuestos orgánicos complejos presentes en medios quimicamente indefinidos cuando se estduia el metabolismo de aminoácidos , incluyendo flujos de carbono.
