INVESTIGADORES
SAGUIR Fabiana Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
- Utilización de ácidos orgánicos por bacterias lácticas aisladas de vinos.
Autor/es:
SAGUIR F.M. Y MANCA DE NADRA M.C.
Lugar:
Santiago de Chile
Reunión:
Congreso; 3ER CONGRESO LATINOAMERICANO Y NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA; 1993
Institución organizadora:
ASOCIACIÓN LATINOAMERICANO Y NACIONAL DE BIOTECNOLOGÍA
Resumen:
Se investigo la utilización de ácidos orgánicos como potenciales precursores de aminoácidos esenciales en Leuc. oenos m aislado de vino argentino en medio sintetico defiente en cada aminoácido esencial para su desarrollo.
