Estudio de la composición bioquímica de Chlorella vulgaris cultivada en efluente cervecero

JULIETA LOIS MILEVICICH; PAOLA ALVAREZ; RICARDO MATEUCCI; NAHUEL CASA; DE ESCALADA PLA M; VICTOR BUSTO

Lima

Congreso; VI Congreso Latinoamericano de Biotecnologia Algal (VI CLABA); 2017

Universidad Cientifica del Sur

El presente trabajo tiene como objetivo evaluar la composición bioquímica de la biomasa de la microalga Chlorella vulgaris no axénica cuando se utiliza efluente cervecero como fuente de nutrientes de bajo costo, sometida a distintos modos de cultivo. Se preparó el medio de cultivo diluyendo el efluente hasta alcanzar valores de DQO de aproximadamente 18000 mg O2/L. Los diluyentes utilizados fueron agua destilada y medio de mantenimiento BG-11. Los sistemas ensayados fueron: 1) efluente diluido en agua, 2) efluente diluido en medio BG-11, 3) efluente diluido en agua con agregado de nitrato (NaNO3); los tres sistemas en presencia de un ciclo de luz 12h/día. Un sistema 4) con efluente y agua como diluyente, se sometió a total oscuridad. Adicionalmente, se colocó un sistema control 5) sin efluente en medio BG-11. Los cinco sistemas se incubaron por 6 días a 26±2°C, 100rpm de agitación orbital, y 3000lux de intensidad de luz. La biomasa se recolectó por centrifugación. Se midió el contenido de lípidos (Mishra et al., 2014), hidratos de carbono (Dubois et al., 1956), proteínas (Lowry et al., 1951) y pigmentos (clorofila, carotenoides) (Wegmann y Metzner, 1971). Los resultados se expresaron en porcentaje de biomasa en base seca (bs) y se compararon mediante un análisis ANOVA seguido por un test de Tukey. La biomasa obtenida a partir de los sistemas con efluente presentó un contenido de lípidos entre 18±2 y 29±4 % bs, siendo en todos los casos significativamente (p < 0.05) mayor que el del sistemacontrol (8±1% bs) que contenían solo el medio BG-11. Del mismo modo, todos los sistemas con efluente presentaron mayores (p