INVESTIGADORES
SAGUIR Fabiana Maria
congresos y reuniones científicas
Título:
Extracto fenólico de desecho de la industria vitivinicola con actividad inhibitorio sobre Xantomona citri ssp citri
Autor/es:
SOSA MÁRMOL S., LIZÁRRAGA E., SAGUIR FM, Y RODRIGUEZ VAQUERO MJ
Lugar:
Tucumán
Reunión:
Congreso; 3er Congreso Argentino de Fitopatología; 2014
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Fitopatología
Resumen:
El objetivo de este trabajo fue evaluar al actividad antimicrobiana de un extracto de compuestos fenólico extraído de la industria vitivinícol (hollejo) de nuestra región sobre Xantomonas citri ssp citri y establecer el método mas adecuado para su recuperación. El desecho sólido se obtuvo de bodega de Valles Calchaquies, el hollejo se coloco en un equipo Soxhlet para extracción utilizando etil:acetato:metanol :agua. Compuestos fenolicos se determinaron por el método de Folin-cicolteau. los resultados demostraron que el metodo de extraccion fue efectivo y que el extracto obtenido fue capaz de inhibir el crecimiento de X. citri en la distintas concentraciones ensayadas.
