INVESTIGADORES
ASURMENDI Paula
congresos y reuniones científicas
Título:
Microencapsulación de Lactobacillus fermentum L23 (GENBANK GQ455406.1), caracterización físico-química y evaluación de viabilidad en leche.
Autor/es:
ROCCA, ANTONELLA; VERDUGO, BRUNO; GARCÍA, MARÍA J; ASURMENDI, PAULA; RUIZ, FRANCESCA
Reunión:
Jornada; XXV Jornadas Científicas de la Sociedad de Biología de Córdoba.; 2022
Institución organizadora:
Sociedad de Biología de Córdoba
Resumen:
PPP
