INVESTIGADORES
TUBIO Gisela
congresos y reuniones científicas
Título:
APLICACIONES BIOTECNOLÓGICAS DE LA FORMACIÓN DE COMPLEJOS INSOLUBLES ENTRE POLÍMEROS DE CADENA FLEXIBLES CON CARGA ELÉCTRICA Y UNA PROTEASA DE VALOR INDUSTRIAL.
Autor/es:
BRAIA, MAURICIO; ZIGOLO, M. ANTONELLA; TUBIO, GISELA; ROMANINI, DIANA
Lugar:
La Plata
Reunión:
Simposio; SAProBio 2012; 2012
Institución organizadora:
CINDEFI-CONICET-UNLP
Resumen:
El objetivo de este trabajo fue analizar la capacidad de tres polielectrolitos aniónicos de formar complejos con tripsina como punto de partida para aplicar este sistema al desarrollo de procesos de biotecnológicos de importancia industrial.
La hipótesis general de la investigación se basa en la formación de complejos insolubles PE-tripsina, la separación de los mismos del resto del sistema, y luego la disociación del PE y la proteína de manera de recuperar la misma manteniendo su actividad biológica.
El conocimiento del mecanismo molecular mediante el cual se lleva a cabo este proceso nos permitirá diseñar nuevos métodos de aislamiento y purificación de proteasas con múltiples aplicaciones en la industria, estabilizar las enzimas en solución luego del aislamiento y desarrollar metodologías de inmovilización de las mismas para ser aplicadas en biorreactores enzimáticos.
