ALTERACIONES MORFOLÓGICAS EN LA BACTERIA FITOPATÓGENA Streptomyces scabiei, CAUSADAS POR LA APLICACIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE LIMÓN Y SU COMBINACIÓN CON ACEITE ESENCIAL DE MENTA

PRIETO, M.C.; GROSSO, N.R.; GALDEANO, E.

Jornada; XXVIII REUNIÓN DE COMUNICACIÓN CIENTÍFICA, TÉCNICA Y DE EXTENSIÓN; 2023

Los aceites esenciales (AEs) son productos naturales derivados de plantas aromáticas. Estos compuestos han sido reconocidos por poseer una variada actividad biológica. Como antibacterianos, se ha reportado que los AEs pueden generar alteraciones sobre las membranas y paredes celulares. La bioactividad de los AEs depende de su composición química, en donde sus compuestos constituyentes pueden presentar interacciones sinérgicas o antagónicas. De la misma forma, la combinación de uno o más AEs puede modificar la bioactividad con respecto a la que tienen éstos como compuestos puros, al posibilitar nuevas interacciones entre sus componentes. Streptomyces scabiei es una bacteria fitopatógena, considerada el principal agente causal de sarna común de la papa. El presente trabajo tiene por objetivo estudiar el efecto de la aplicación de AE de limón (Citrus limón L. Burm) y su combinación con AE de menta (Mentha x piperita L.) sobre la morfología superficial de S. Scabiei. Los aceites esenciales fueron caracterizados por cromatografía gaseosa acoplada a espectrometría de masas. Para evaluar el efecto de los AEs sobre la morfología de S. scabiei, se preparó un cultivo de la bacteria en caldo YME suplementado con un 0,15% de agar bacteriológico y se lo dejó crecer a 28°C. A las 48 h se aplicaron los tratamientos: AE de limón, AE de menta, mezcla binaria de AEs de limón y menta, todos en una concentración igual a la concentración bactericida mínima. Como control negativo, se utilizó agua destilada estéril. Los cultivos tratados se incubaron a 28°C durante 24 h. Se colectaron colonias de cada tratamiento y del control, y se fijaron con FAA (formol–etanol-ácido acético glacial), luego se secaron a punto crítico para ser finalmente laminadas con oro. Las muestras fueron observadas mediante microscopia electrónica de barrido en el Servicio de Microscopía Electrónica de la Universidad Nacional del Nordeste. Las microfotografías obtenidas fueron utilizadas para evaluar los cambios morfológicos, analizando la morfología superficial de las hifas de S. scabiei. El ancho de las hifas fue medido utilizando el software CorelDraw7(n=35). Los datos fueron analizados estadísticamente mediante el test de Kruskal Wallis, utilizando el software Infostat. Los resultados mostraron que todos los tratamientos con AEs provocaron alteraciones morfológicas, mostrando hifas con superficies irregulares y estrechamientos anormales. Adicionalmente, el ancho promedio de las hifas se vio reducido en los tratamientos con AE de limón y su combinación con AE de menta (p