PERSONAL DE APOYO
CONSTENLA Diana Teresita
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determianción de ceras alifáticas en aceites
Autor/es:
PEREZ, E.E.; CICCHELLI, C; DELUCCHI, F.; CONSTENLA, D.
Fecha inicio:
2021-08-01
Fecha finalización:
2021-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Se determinó el contenido y composición de ceras en 4 muestras de aceites de girasolHSHO.La cuantificación de ceras se realizó por cromatografía gaseosa capilar (CCG) coninyector on-column y detector FID, previa purificación por cromatografía de columna condoble capa de sílica gel y sílica gelimpregnada de nitrato de plata, para la cuantificaciónde ceras de cadena larga (hasta C 60) (Carelli et al., 2012, EJLST,114, 1312-1319).
