PEREIRA NAIR DE LOS ANGELES; HARAN NORA SELMA; CASTELLINI, DAMIAN LUIS; RODRIGUEZ YAMILA ELIANA; LIEBANA CLARA

OBTENCION DE CALDO CON COLÁGENO A PARTIR DE HUESOS VACUNOS

2022-12-12/2023-03-23;

Química; Alimentos;

FERNÁNDEZ GIMENEZ ANALIA VERÓNICA; PEREIRA NAIR DE LOS ANGELES; RODRIGUEZ YAMILA ELIANA

Determinación del enranciamiento hidrolítico de grasa de cerdo cocida mediante Grado de acidez

2017-08-11/2017-09-11;

Química; Alimentos;

FERNÁNDEZ GIMENEZ ANALIA VERÓNICA; PEREIRA NAIR DE LOS ANGELES; RODRIGUEZ YAMILA ELIANA; LAITANO MARÍA VICTORIA; DEL VALLE CRISTINA JUANA

Obtención de hidrolizados de langostino mediante autólisis

2018-08-23/2018-11-23;

Biotecnología de procesos; Alimentos;

FERNÁNDEZ GIMENEZ ANALIA VERÓNICA; PEREIRA NAIR DE LOS ANGELES; FANGIO MARÍA FLORENCIA; RODRIGUEZ YAMILA ELIANA; LAITANO MARÍA VICTORIA; DEL VALLE CRISTINA JUANA0..................................; HARAN NORA SELMA

Separación de fracciones lipídica y proteica en harina de soja mediante el uso de solventes a escala laboratorio con adaptación a infraestructura preexistente de la empresa Agronutrición.

2019-08-06/2019-11-06;

Biotecnología de procesos; Alimentos;