INVESTIGADORES
BRECCIA Javier Dario
congresos y reuniones científicas
Título:
Aislamiento de cepas psicrofilas productoras de formiato deshidrogenasa
Autor/es:
CAPELLINO, D; BRECCIA, JD
Lugar:
Rio Cuarto
Reunión:
Congreso; Semana del Microbiólogo AMPRA; 2005
Institución organizadora:
APMRA
Resumen:
AISLAMIENTO DE CEPAS
PSICROFILAS PRODUCTORAS DE
FORMATO DEHIDROGENASA
Daniel Capellino y Javier
D. Breccia.
Departamento de Química,
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de la
Pampa (UNLPAM), Av.
Uruguay 151, 6300 Santa Rosa, La Pampa, Argentina.
Los microorganismos
psicrófilos presentan una basta serie de adaptaciones para
crecer a bajas
temperaturas, entre ellas podemos citar un incremento de la fluidez
de membrana citoplasmática dada por una
alta concentración de ácidos grasos
insaturados. Otra característica es que poseen enzimas que catalizan
eficientemente reacciones a bajas
temperaturas las cuales han despertado la
atención en biotecnología por el amplio
rango de aplicaciones que estas poseen.
La enzima formato dehidrogenasa (FDH)
cataliza la oxidación de formato con
+
producción de CO y H O con la concomitante reducción del
cofactor NAD .
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FDH es utilizada a escala de Kg en
biotransformaciones industriales para la
regeneración del cofactor enzimático NADH.
La reacción es termodinámicamente
favorable dado que el producto de oxidación
del formato es el gas CO2. Sin
embargo un problema para este tipo de biotransformaciones es la labilidad
térmica del cofactor por lo que una FDH
activa en frío seria de gran interés para
tales procesos.
A partir de muestras de suelo y agua de las
provincias del sur argentino
(Antártida, Parque Nacional El Calafate,
Tierra del Fuego) se obtuvieron 26
aislamientos en placas de medio LB que
contenía 2 µM Selenito de Sodio y 2 µM
Molibdato de Sodio (Sawers y col. 1991).
Se utilizo un ensayo en placa para la
detección de aislamientos productores de
FDH (Bess y col. 1977). De los 26
aislamientos realizados 13 fueron positivos, de
los cuales solo 4 fueron capaces de crecer
a 5 ºC. Con los 4 aislamientos
psicrotolerantes se están realizando
ensayos de selección de acuerdo a las
propiedades catalíticas
de la enzima.