INVESTIGADORES
QUIBERONI Andrea Del Lujan
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Evaluación de la actividad lítica de bacteriofagos de la colección del INLAIN (UNL-CONICET) contra cepas de Leuconostoc mesenteroides de la colección Corbion, en vista del potencial de la tecnología de fagos como un medio para extender la vida útil de los productos cárnicos
Autor/es:
QUIBERONI, A.; GUGLIELMOTTI, D.; PUJATO, S.A.; SUÁREZ, V.; BRIGGILER MARCÓ, M.; CAPRA, M. L.; MERCANTI, D.; POZZA, L.; LLORENS, R.
Fecha inicio:
2020-11-01
Fecha finalización:
2022-03-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Productos lacte
Descripción:
Se detallan en el documento adjunto.
