BECAS
RIBAS Lucas Emanuel
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Micronizado de polvo de hojas de Moringa y caracterización del producto obtenido
Autor/es:
SAVINO, G.H.; RIBAS, L.E.; HEIN, G.J.; PERELLO, A.; BARAVALLE, M.E.
Fecha inicio:
2023-04-01
Fecha finalización:
2023-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Obtención de micronizado de polvo de hojas de Moringa oleífera. Caracterización físico-química: composición, perfil lípidico, perfil de micronutrientes y actividad antioxidante. Proyecto RES 771/21 del programa "Apoyo a Proyectos de Innovación Tecnologica para emprendedores y empresas de Base Tecnologica" EBT-2021-047
