INVESTIGADORES
HOLLMANN Axel
congresos y reuniones científicas
Título:
Estudio de las propiedades superficiales y permeabilidad de membrana de Lactobacillus plantarum de interés enológico, aclimatados, liofilizados y expuestos a etanol
Autor/es:
BRAVO-FERRADA BM; GONÇALVES S; SEMORILE L; SANTOS NC; TYMCZYSZYN EE; HOLLMANN A.
Lugar:
Cordoba
Reunión:
Conferencia; Congreso Internacional de Ciencia y Tecnologia de los Alimentos; 2014
Resumen:
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