CUTRO, ANDREA; HOLLMANN A; RODRIGUEZ, SA

ACEITES ESENCIALES ROL COMO INSECTICIDAS Y ANTIMICROBIANOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

La investigación científica en la universidad y sus aportes a la sociedad

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2022;

MATURANA, PATRICIA; ESPECHE, JUAN CARLOS; VARAS ROMINA; FERREYRA MAILLARD, ANIKE PV; CUTRO, ANDREA; RODRIGUEZ, SERGIO A.; HOLLMANN AXEL

PÉPTIDOS ANTIBACTERIANOS. APLICACIONES EN SALUD Y ALIMENTOS

La investigación científica en la universidad y sus aportes a la sociedad

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2022; p. 1 - 30

CUTRO, ANDREA; ROSALES M; FERREYRA MAILLARD, ANIKE PV; HOLLMANN A; RODRÍGUEZ SA

Estudio de las propiedades antimicrobianas e insecticidas del aceite esencial y extractos de Aguaribay (Schinus areira)

Aportes de FAYA para el Desarrollo

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2021; p. 25 - 36

FERREYRA MAILLARD, APV; MATURANA P; VARAS, R; ESPECHE JC; CUTRO AC; RODRIGUEZ, SA; HOLLMANN A

Compuestos antibacterianos en la era post antibióticos

Aportes de FAYA para el Desarrollo

Lugar: Santiago del Estero; Año: 2021; p. 47 - 57

VALDEZ, D; BRAVO FERRADA, B; BRIZUELA, N; TYMCZYSZYN, EE; HOLLMANN, A; DELFEDERICO, L; SEMORILE, L

Indigenous lactic acid bacteria communities associated with spontaneous malolactic fermentations in Patagonian wines: Basic and applied aspects

Biology and Biotechnology of Patagonian Microorganisms

Año: 2017; p. 296 - 327

DISALVO, ANIBAL; HOLLMANN, AXEL; MARTINI, FLORENCIA

Hydration in Lipid Monolayers: Correlation of Water Activity and Surface Pressure

Membrane Hydration

Año: 2015; p. 213 - 231