MEDINA DAIANA; ACEVEDO GOMEZ ANTONELLA; PELLEGRINI LUCIANA ; LAURA LEIVA

Biochemical characterization of acid proteases from the stomach of palometa (Pygocentrus nattereri, Kner 1858) with potential industrial application

International Journal of Biological Macromolecules; Año: 2024 vol. 264

ACEVEDO GOMEZ ANTONELLA; GOMEZ GABRIELA; MEDINA DAIANA; BOGADO CAROLINA ; BUSTILLO SOLEDAD; LEIVA LAURA

Characterization and potential industrial application of enzymatic extracts from pacu (Piaractus mesopotamicus) Caracterización y potencial aplicación industrial de extractos enzimáticos de pacú (Piaractus mesopotamicus)

Revista Veterinaria; Año: 2023 vol. 34 p. 52 - 61