INVESTIGADORES
MOZZI Fernanda Beatriz
artículos
Título:
Effect of Culture pH on the Growth-Characteristics and Polysaccharide Production by Lactobacillus-Casei
Autor/es:
MOZZI, F; DEGIORI, GS; OLIVER, G; DEVALDEZ, GF; FERNANDA BEATRIZ MOZZI
Revista:
MILCHWISSENSCHAFT-MILK SCIENCE INTERNATIONAL
Referencias:
Año: 1994 vol. 49 p. 667 - 670
ISSN:
0026-3788
