INVESTIGADORES
ROJAS Natalia Lorena
congresos y reuniones científicas
Título:
Empleo de recursos renovables para la producción de bioplásticos degradables
Autor/es:
N.L. ROJAS; BARUQUE, D.J.; FERNANDEZ, V. ; MARTINEZ, L.; DE LA OSA, O.; GHIRINGHELLI, P. D; CAVALITTO, S. F; HOURS R.A.
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Encuentro; VIII Encuentro Latinoamericano y del Caribe de Biotecnología REDBIO-Argentina 2013; 2013
Resumen:
El polihidroxibutirato (PHB) es considerado como posible sustituto de plásticos derivados del
petróleo debido a sus propiedades físico-químicas; a que son sintetizados por una amplia
variedad de organismos utilizando recursos renovables y a que son biodegradables. Sin
embargo, sus altos costos de producción limitan su aplicación industrial. En el presente
trabajo se estudiaron estrategias biotecnológicas para mejorar la producción de PHB,
mediante el desarrollo de cultivos de la bacteria
Cupriavidus necator
utilizando como Fuente
de Carbono y Energía (FCE) residuos de industrias locales. Se realizaron cultivos en frascos
agitados para evaluar la utilización de distintas FCE (glucosa, fructosa, sacarosa, glicerol
comercial y glicerol de desecho de industrias del biodiesel). Tales estudios evidenciaron la
necesidad de combinar FCE simples (Glucosa y Fructosa) cuando se utiliza glicerol de
desecho, a los efectos de ayudar al desarrollo inicial de estos microorganismos. A partir de
estos datos, fue posible efectuar cultivos a escala de fermentador tipo tanque agitado, en los
que se alcanzó una alta densidad celular y producción de PHB. Finalmente, se desarrolló un
análisis cinético y estequiométrico del crecimiento de
C. necator
en cultivos con glicerol y
azúcar invertido (obtenido mediante la inversión de sacarosa, utilizando
Saccharomyces
cerevisiae
inmovilizada en alginato).