Biomateriales constructivos: Reutilización de cáscaras de naranja con micelio de Pleurotus ostreatus.

FERNANDEZ NATALIA; BASSO ANA V.; GAGGINO ROSANA; KREIKER JERÓNIMO; POSITIERI MARÍA.J.; OMARINI ALEJANDRA; ZYGADLO JULIO

MENDOZA

Congreso; 6° Congreso Latinoamericano de Ingeniería y Ciencias Aplicadas; 2022

La creciente contaminación ambiental, sumado al inminente agotamiento de recursos, hacen importante la búsqueda demateriales constructivos alternativos provenientes de fuentes renovables, que contemplen el reciclaje de residuos yresulten biodegradables. Una alternativa son los materiales cultivados a base de micelio de hongos filamentosos. Porotro lado, uno de los residuos orgánicos más abundantes en la Argentina provenientes de la industria citrícola, son lascáscaras de naranja. El objetivo de este trabajo es utilizar la cáscara de naranja en mezclas para el cultivo debiomateriales con micelio de Pleurotus ostreatus y estudiar su desempeño técnico. Para ello, se utilizaron diferentesconcentraciones de cáscara de naranja, papel, cartón y micelio de hongo para la elaboración de probetas de ensayo. Seobtuvo un biomaterial de densidad diez veces mayor al poliestireno expandido. Se determinó que el porcentaje decontracción por secado fue entre el 28 y el 42%. Las ventajas de este biomaterial son pertenecer a la química verde y aun diseño de economía circular. En conclusión, estos residuos utilizados como sustrato, son adecuados para promoverel crecimiento del micelio y muestran un potencial uso para elementos con aplicaciones constructivas