ISLA NAVEIRA, ROCÍO; GRANONE, LUIS I.; MASSA, AGUEDA E.; CHURIO, MARÍA SANDRA

Argentine squid (Illex argentinus): A source of mycosporine-like amino acids with antioxidant properties

FOOD CHEMISTRY; Año: 2024 vol. 438

LAMAS, DANIELA LORENA; MASSA, AGUEDA ELENA

Narrownose smoothhound (Mustelus schmitti) shark liver: From a residue to a high added value biocompounds

Food Chemistry Advances; Lugar: London; Año: 2024 vol. 4

MORALES, ANDRÉS H; PISA, JOSÉ H; GÓMEZ, MARÍA I; ROMERO, CINTIA M; VITTONE, MARINA; MASSA, AGUEDA E; LAMAS, DANIELA L

Comparative oil extraction from mutt (Myliobatis goodei) liver by enzymatic hydrolysis: free versus immobilized biocatalyst

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE; Año: 2023

TEMPERONI, BRENDA; NAVEIRA, ROCÍO ISLA; DERISIO, CARLA; MASSA, AGUEDA E.

Spatial variations in age-0+ Merluccius hubbsi (Patagonian stock; 45º-47ºS) feeding conditions through fatty acids composition

FISHERIES RESEARCH; Año: 2023 vol. 260

LAMAS, DANIELA; MASSA, AGUEDA E.

Hidrólisis enzimática de residuos del procesamiento de surel (Trachurus lathami): caracterización de las fracciones obtenidas

Revista Científica Universidad de San Carlos de Guatemala, Guatemala; Lugar: Guatemala; Año: 2022 vol. 30

TEMPERONI, B.; LUZ CLARA, M.; BERGHOFF, C.; DERISIO, C.; MASSA, A.E.

The effect of physical and biological variables upon condition of Merluccius hubbsi (age-0+) of the northern stock (argentine shelf, SW Atlantic Ocean)

JOURNAL OF MARINE SYSTEMS; Año: 2021 vol. 224

MARCHETTI, MARION DANIELA; JIMENEZ LUGO, ROLANDO JESUS; MASSA, ÁGUEDA ELENA; CZERNER, MARINA

Valorization of residues from anchovy (Engraulis anchoita) salting-ripening process: Impact of desalting procedures in retention of biologically-active compounds

LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; Año: 2021 vol. 150

TEMPERONI, BRENDA; MASSA, AGUEDA; VIÑAS, MARIA DELIA

Energy density of age-0+ Merluccius hubbsi (Actinopterygii, Merlucciidae) as a food quality proxy for upper level predators

Pan-American Journal of Aquatic Sciences; Lugar: Rio Claro; Año: 2020 vol. 15 p. 195 - 203

MASSA, AGUEDA; AGUERIA, DANIELA; CAMPOS, CARMEN ADRIANA; CZERNER, MARINA; FERNÁNDEZ, LORENA; MISCORIA, SILVIA ALEJANDRA; PRIMOST, MÓNICA ANGELINA; VOLPEDO, ALEJANDRA VANINA

RELEVAMIENTO DE ASPECTOS TÉCNICOS DE pH Y OTROS PARÁMETROS DE CALIDAD ESTABLECIDOS POR BRASIL PARA EL INGRESO DE PRODUCTOS PESQUEROS CONGELADOS. VALORES DE REFERENCIA PARA MERLUZA COMÚN (Merluccius hubbsi).

RED SEGURIDAD ALIMENTARIA CONICET; Lugar: BUENOS AIRES ; Año: 2020

LAMAS, DANIELA; MASSA, AGUEDA

Head and viscera of horse marckerel (Trachurus lathami): a potential source of enzymes and its compatibility with commercial detergents

International Journal of Agricultural Sciences and Veterinary Medicine; Año: 2020 vol. 8 p. 28 - 37

TEMPERONI, BRENDA; MASSA, AGUEDA E.; MARTOS, PATRICIA; MARRARI, MARINA

Seasonal and spatial variability in condition of age‐0+ Argentine hake Merluccius hubbsi Marini, 1933, in the San Jorge Gulf (Argentina): A bottom‐up perspective

FISHERIES OCEANOGRAPHY; Año: 2020 vol. 29 p. 597 - 611

LAMAS, DANIELA; MASSA, AGUEDA E.

Ray liver oils obtained by different methodologies: characterization and refining

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY; Lugar: Philadelphia; Año: 2019

LAMAS, DANIELA; MASSA, AGUEDA

Extracción de aceite de hígado de rayas: ventajas y desventajas de diferentes metodologías.

Aceites y Grasas; Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 vol. 16

TEMPERONI, BRENDA; MASSA, AGUEDA; VIÑAS, MARÍA DELIA

Fatty acids composition as an indicator of food intake in Merluccius hubbsi larvae

JOURNAL OF THE MARINE BIOLOGICAL ASSOCIATION OF THE UNITED KINGDOM; Año: 2019 vol. 99 p. 983 - 990

LAMAS, DANIELA; MASSA, AGUEDA E.

Ray liver oils obtained by different methodologies: characterization and refining

JOURNAL OF AQUATIC FOOD PRODUCT TECHNOLOGY; Lugar: Philadelphia; Año: 2018

TEMPERONI, BRENDA; MASSA, AGUEDA E.; DERISIO, CARLA; MARTOS, PATRICIA; BERGHOFF, CARLA; VIÑAS, MARÍA D.

Effect of nursery ground variability on condition of age 0+ year Merluccius hubbsi

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TEMPERONI, BRENDA; MASSA, AGUEDA; VIÑAS, MARÍA DELIA

Fatty acids composition as an indicator of food intake in Merluccius hubbsi larvae

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LAMAS, DANIELA L.; YEANNES, MARIA I.; MASSA, AGUEDA E.

Alkaline trypsin from the viscera and heads of Engraulis anchoita: Partial purification and characterization

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Enzymatic Degumming of Ray Liver Oil Using Phospholipase A1: Efficiency, Yield and Effect on Physicochemical Parameters

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VÁZQUEZ, JOSÉ A.; BLANCO, MARIA; MASSA, AGUEDA E.; AMADO, ISABEL RODRÍGUEZ; PÉREZ-MARTÍN, RICARDO I.

Production of fish protein hydrolysates from scyliorhinus canicula discards with antihypertensive & antioxidant activities by enzymatic hydrolysis & mathematical optimization using response surface methodology

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LAMAS, DANIELA; YEANNES, MARIA I.; MASSA, AGUEDA E.

PARTIAL PURIFICATION OF PROTEOLYTIC ENZYMES AND CHARACTERIZATION OF TRYPSIN FROM MERLUCCIUS HUBBSI BY-PRODUCTS"

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TEMPERONI, BRENDA; MASSA, AGUEDA E.; VIÑAS, MARIA DELIA

"Linking diet and nutritional condition of young-of-the-year Merluccius hubbsi to zooplanktonic prey quality in the Argentine Sea: insight from stomach content and fatty acid analysis"

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ESCRIBANO, ESTEBAN; MASSA A. E.; YEANNES, MARIA I.

DESARROLLO DEL MÉTODO DEL ÍNDICE DE CALIDAD (QIM) PARA EVALUAR LA FRESCURA DE LA MERLUZA COMÚN (MERLUCCIUS HUBBSI) ALMACENADA EN HIELO

La industria cárnica latinoamericana; Lugar: Buenos Aires. ; Año: 2015 vol. 198 p. 48 - 54

MASSA, AGUEDA E.; FERNANDEZ COMPAS, ANDREA S.; PENNISI, SUSANA C,; MANCA EMILIO

Composición química y perfil de ácidos grasos de la anchoita bonaerense en función del tamaño de los ejemplares y la zona de pesca.

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RODRIGUES KARINA A.; MACCHI, GUSTAVO; MASSA, AGUEDA E.; MILITELLI, MARÍA I.

Seasonal analysis of condition, biochemical and bioenergetic indices of females of Brazilian flathead, Percophis brasiliensis

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LEONARDUZZI, EZEQUIEL; MASSA, AGUEDA E.; MANCA EMILIO

Variación de composición bioquímica en hembras de merluza común (Merluccius hubbsi) durante el ciclo reproductivo

REVISTA DE INVESTIGACION Y DESARROLLO PESQUERO; Lugar: Mar del Plata; Año: 2012 vol. 21 p. 5 - 12

MASSA, A. E.; MANCA E. ; YEANNES, MARIA I.

Development of Quality Index Method (QIM) for anchovy (Engraulis anchoita) stored in ice. Assessment of its shelf life by chemical and sensory methods

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL; Lugar: Valencia; Año: 2012 vol. 18 p. 339 - 351

LEONARDUZZI, EZEQUIEL; MASSA, AGUEDA E.; MANCA EMILIO

Variación de composición bioquímica en hembras de merluza común (Merluccius hubbsi) durante el ciclo reproductivo

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MASSA, AGUEDA E.; YEANNES, MARIA I.; MANCA EMILIO

Caracterización bioquímica de distintos tejidos delpez angel Squatina guggenheim

La Industria Cárnica Latinoamericana; Lugar: Buenos Aires; Año: 2012 vol. 26 p. 40 - 45

MASSA, AGUEDA E.; YEANNES, MARIA I.; MANCA EMILIO

Acidos grasos poliinsaturados de la serie Omega - 3 en ejemplares bonaerenses y patagónicos de anchoíta argentina

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Postmortem changes in quality indices of Ice-stored flounder (Paralichthys patagonicus)

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Chemical assessment of freshness in stored adductor muscle of scallop

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Nucleotide catabolism in cold stored adductor muscle of scallop (Zygochlamys patagonica)

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DI MARCO, O.N.; MASSA, A.E.; AELLO, M.S; CRUPKIN, M.

Energy Efficiency in grazing lambs differing in sire body size, determined by the weight of liver and rumen and their tisular in vitro respiration rate

ARCHIVOS LATINOAMERICANOS DE PRODUCCIóN ANIMAL; Lugar: Maracaibo, Venezuela; Año: 2001 vol. 9 p. 12 - 16