CIECS   20730
CENTRO DE INVESTIGACIONES Y ESTUDIOS SOBRE CULTURA Y SOCIEDAD
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
El estado nutricional infantil en contextos de pobreza urbana: ¿indicador fidedigno de la salud familiar?
Autor/es:
HUERGO J, CASABONA E.
Revista:
SALUD COLECTIVA
Editorial:
Universidad Nacional de Lanús
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2016 vol. 12 p. 97 - 111
Resumen:
Este trabajo pone en discusión la premisa de que el estado nutricional de un niño menor a seis años constituye un indicador fidedigno de la salud familiar, particularmente lo que ocurre en Villa La Tela, Córdoba, Argentina. Para ello, se llevó adelante una estrategia de investigación basada en estudios de casos siguiendo un diseño cualitativo enmarcado en el paradigma interpretativista. Los casos de estudio estuvieron constituidos por dos niños seleccionados mediante la técnica de comparación analítica por similitud: presentar una alteración simultánea en dos de los indicadores antropométricos evaluados en relación al patrón de referencia OMS. Se valoraron antropométricamente niños menores de seis años asistentes al Centro de Cuidado Infantil local (n=20). Se realizaron observaciones participantes y entrevistas semi-estructuradas mediante muestro intencional. En ese marco, entendiendo al estado nutricional como un objeto que incluye procesos biológicos socialmente determinados (20), analíticamente se lo postuló como un cruce entre: 1. el dato estadístico: el 45% (n=9) tuvo algún tipo de malnutrición; 2. su determinación social: el más pequeño de la casa es priorizado en materia de alimentación y cuidados, las comidas se estiran y los cuerpos adultos se ajustan a lo disponible. El estado nutricional infantil en tanto dato estadístico es meramente descriptivo, para que colabore en el entendimiento de su determinación social debe ponerse en relación dialéctica con los módulos de sociabilidad que se proponen para el análisis de la reproducción de los problemas de salud.