INVESTIGADORES
TORRES Myriam Mariela
informe técnico
Título:
Encuesta sobre la variación en la composición de los esteroles en los aceites de oliva vírgenes
Autor/es:
MARIELA TORRES; PIERLUIGI PIERANTOZZI
Fecha inicio/fin:
2022-02-01/2022-03-05
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Informe tecnico para ser presentado ante el Consejo Oleicola Internacional.
