Determinación de parámetros cinéticos microbianos mediante respirometría abierta

CONTRERAS E.; BERTOLA N.; BEVILACQUA A.

Buenos Aires, Argentina

Congreso; XIII Congreso Argentino de Saneamiento y Medio Ambiente; 2003

RESUMENLa respirometría es la medición e interpretación de la velocidad de consumo de oxígeno por parte de los microorganismos (biomasa) en estudio bajo condiciones definidas y controladas. Las medidas respirométricas están basadas en la determinación de los cambios que se producen en la velocidad de respiración de los microorganismos presentes cuando son expuestos a un pulso de sustrato. El objetivo del presente trabajo fue determinar la velocidad específica máxima de consumo de sustrato (qSm), velocidad específica máxima de consumo de oxígeno (qO2m), constante de saturación (KS) y el coeficiente de oxidación del sustrato (YO/S) correspondiente a bacterias heterótrofas y autótrofas (nitrificantes) utilizando un respirómetro abierto. Para los cultivos heterotróficos se determinaron los parámetros cinéticos y estequiométricos que caracterizan la biodegradación de  glucosa, lactosa y galactosa. El valor del coeficiente de oxidación (YO/S) para glucosa resultó mayor que para los otros azúcares; asimismo, los parámetros cinéticos (qO2m, qSm y KS) correspondientes a glucosa indican que su biodegradación es más rápida. Cuando se estudió respirométricamente la biodegradación de lactosa se observó que el modelo propuesto (Monod) se desviaba de los datos experimentales. En el caso de los cultivos autótrofos (nitrificantes) se empleó sulfato de amonio como sustrato oxidable. El valor obtenido del coeficiente de oxidación (YO/S = 3.28 ± 0.43 mgO2(mgN)-1) es similar al correspondiente a la oxidación de amonio a nitrito y por lo tanto los parámetros obtenidos corresponden a la primera fase de la nitrificación. A partir de los resultados obtenidos puede concluirse que la respirometría abierta permite la determinación de los parámetros cinéticos de biodegradación de diferentes compuestos en forma rápida y precisa.