Evaluación de extractos de brasicáceas y de biofumigación in vitro sobre Sclerotium cepivorum

LAFI, JORGE; TARQUINI, ADRIANA; GABRIEL, E.; DÍAZ NODARO, L.; ALEJANDRA B. CAMARGO; FUSARI, CECILIA

Tucumán

Congreso; 3° Congreso Argentino de Fitopatología.; 2014

Asociación Argentina de Fitopatólogos

La podredumbre blanca de las aliáceas, causada por el hongo de suelo Sclerotium cepivorum, es una patología destructiva y de difícil manejo, sobre todo por la larga supervivencia de los esclerocios. Las nuevas alternativas de manejo se orientan a prácticas agroecológicas como la biofumigación con restos de cultivos. Las brasicáceas poseen glucosinolatos (GLS) que pasan a isotiocianatos (ITCS) con acción fungitóxica. Los objetivos fueron evaluar in vitro el efecto de: a) extractos acuosos (con GLS) y concentrados con (ITCS) de repollo (Brassica oleracea var. capitata) blanco y morado, rúcula (Eruca sativa) y berro (Nasturtium officinale) cultivados en Mendoza y b) biofumigación con los mismos materiales frescos y deshidratados; sobre el crecimiento de dos aislados virulentos del patógeno. Para evaluar extractos acuosos se empleó el método del pozo de agar y para extractos concentrados el del disco de papel. En la biofumigación se enfrentaron patógeno y material biofumigante utilizando contenedores de vidrio. En todos los casos se emplearon cajas de Petri con APG a 25+-1°C. Se registró crecimiento diario y se calculó la inhibición con respecto al testigo. Se efectuó ANOVA y pruebas de comparación de medias. No se observa inhibición por los distintos extractos acuosos y concentrados. Sin embargo, existen diferencias en el efecto inhibitorio de la biofumigación. Repollo seco y berro fresco lograron los mayores valores, superando el 70% de inhibición.