FLORENCIA ALLOGGIA; BAFUMO, ROBERTO; MAZA, MARCOS ANDRÉS; RAMIREZ, DANIELA ANDREA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Nuevos Alimentos: Microhortalizas como fuente sustentable de compuestos bioactivos

Congreso Latinamericano de Ingeniería y ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael; Año: 2022;

RAMIREZ, DANIELA ANDREA; PRADO, NATALIA JORGELINA; DIEZ,EMILIANO; MANUCHA, WALTER; ALEJANDRA CAMARGO

New findings on indole 3-carbinol, a phytochemical derived from cruciferous. Strong evidence of cardiovascular protective effects

Food Bioactives and Health Congress

Lugar: Parma; Año: 2022;

DANIELA RAMIREZ; JUAN LUCO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Organosulfur compounds permeability across several biological barriers employing immobilized artificial membrane chromatography

5th International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food

Lugar: Nanchang; Año: 2021;

TORRES-PALAZZOLO; DE PAOLA, MATILDE; ARLANDI, MARCO; MAZZEI, LUCIANA; FORNÉS, MIGUEL ; CUELLO CARRIÓN, DARÍO;; CAMARGO, ALEJANDRA; CASTRO, CLAUDIA; MANUCHA , W

Compuestos bioactivos del ajo modulan la expresión de factores nefrogénicos, proinflamatorios y proaterogénicos propios del proceso arterial hipertensivo

XXVII Congreso Argentino de Hipertensión Arterial.

Año: 2021;

DANIELA RAMIREZ; JORGELINA ALTAMIRANO; ALEJANDRA CAMARGO ; JUAN LUCO

Cromatografía bio-mimética y modelos quimiométricos para evaluar la permeabilidad celular de moléculas bioactivas

XI Congreso Argentino de Química Analítica

Año: 2021;

DANIELA RAMIREZ; FLORENCIA ALLOGGIA; VANESA BERETTA; CAROLINA TORRES-PALAZZOLO ; ALEJANDRA CAMARGO

Estudio integral del potencial funcional de Raphanus sativus: bioaccesibilidad de los fitoquímicos e impacto de la elección del proceso de extracción en la interpretación de los resultados

.XI Congreso Argentino de Química Analítica

Año: 2021;

MONASTERIO, ROMINA; PANCORBO, ALEGRÍA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Reflexión sobre el proceso de enseñanza-aprendizaje de los métodos de calibración metodológica.

XI Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Corrientes; Año: 2021;

ALEJANDRA B. CAMARGO; RAMIREZ, DANIELA ANDREA; FARRANDO, SILVINA

Valorización de especies hortícolas de brasicas no convencionales.

1ER. CONGRESO PROVINCIAL INTERUNIVERSITARIO DE I+D+I.

Lugar: MENDOZA; Año: 2021;

RAMIREZ, DANIELA ANDREA; FEDERICI, FERNANDA; ALTAMIRANO, JORGELINA CECILIA; JUAN LUCO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estudios de relacioe estrutura-retencao quantitativas (QSSR) envolvido na biodisponibilidade de compostoso organossulfurados envolvido

WORKSHOP QUIMIOMETRIA

Lugar: PARAIBA; Año: 2021;

ALEJANDRA CAMARGO; MÓNICA GUIÑAZU; PASCUAL ÁNGEL GARGIULO; BRUNO CAVAGNARO

Uvas y hortalizas de mendoza aumento de calidad nutracéutica, compuestos psicotrópicos y efectos beneficiosos para la salud

XXV Jornadas de Investigación de la UNCuyo

Lugar: Mendoza; Año: 2019;

ALEJANDRA B. CAMARGO; FARRANDO, SILVINA; DANIELA, LOCATELLI; DANIELA RAMIREZ; CAROLINA TORRES PALAZZOLO

Microencapsulación mediante gelación iónica: desarrollo de un ingrediente conservante a partir de ajo

XXV Jornadas de Investigación Secretaría de Investigación, Internacionales y Posgrado. Universidad Nacional de Cuyo.

Lugar: Mendoza; Año: 2019;

CAROLINA TORRES PALAZZOLO; DANIELA RAMIREZ; ALEJANDRA B. CAMARGO

Empleo promisorio de semillas de rúcula como fuente dietaria de erucina

XXV Jornadas de Investigación Secretaría de Investigación, Internacionales y Posgrado. Universidad Nacional de Cuyo

Año: 2019;

CAROLINA TORRES PALAZZOLO; DANIELA RAMIREZ; ALEJANDRA B. CAMARGO

Efecto de la matriz alimentaria sobre la bioaccesibilidad de fitoquímicos en preparaciones de ajo

XXV Jornadas de Investigación Secretaría de Investigación, Internacionales y Posgrado. Universidad Nacional de Cuyo

Año: 2019;

FERREYRA, SUSANA; CAROLINA TORRES PALAZZOLO; BOTTINI, RUBEN; ALEJANDRA B. CAMARGO; ARIEL R FONTANA

World Congress on Polyphenols Applications

World Congress on Polyphenols Applications

Lugar: Valleta; Año: 2019;

DANIELA RAMIREZ; MANUCHA, WALTER; ALEJANDRA B. CAMARGO

Extracción asistida por ultrasonido acoplada a HPLC-DAD, para la determinación de endocannabinoides en plasma

10° Congreso Argentino de Química Analítica.

Año: 2019;

DANIELA RAMIREZ; CAROLINA TORRES PALAZZOLO; ALEJANDRA B. CAMARGO

8. Desarrollo y validación de un novedoso método analítico para determinar Hidrazida Maleica en Ajo Fresco mediante Cromatografía Líquida en Modo HILIC

10° Congreso Argentino de Química Analítica.

Lugar: La Pampa; Año: 2019;

MAMMANA, SABRINA; ALEJANDRA B. CAMARGO; JORGELINA C. ALTAMIRANO

Diseño experimental aplicado al desarrollo de una metodología analítica verde para monitorear éteres de difenilo polibromados en muestras de cabello humano

10° Congreso Argentino de Química Analítica

Año: 2019;

MARTÍN GÓMEZ, VIRNA; MOCAYAR MARÓN, FERES JOSÉ; RAMIREZ, DANIELA ANDREA; ALEJANDRA B. CAMARGO; MANUCHA, WALTER

Desarrollo y Valoración de una novedosa forma farmacéutica constituída por nanopartículas poliméricas portadoras de anandamid con potencial efecto terapéutico cardiovascular antihipertensivo

XXVI Congreso Argentino de Hipertensión Arterial.

Año: 2019;

PARRA, MICAELA; LUCIANA MAZZEI; CASAROTTO, MARIANA; VANESA BERETTA; ALEJANDRA B. CAMARGO; DIEZ,EMILIANO; MANUCHA, WALTER

Indol-3-carbinol reduce el remodelado cardiovascular propio de la hipertensión arterial

39 Reunión Anual del Consejo Argentino de Hipertensión Arterial.

Año: 2018;

DANIELA RAMIREZ; CAROLINA TORRES PALAZZOLO; ALEJANDRA B. CAMARGO

EFECTO DE LA MATRIZ ALIMENTARIA SOBRE LA BIOACCESIBILIDAD DE FITOQUÍMICOS EN PREPARACIONES DE AJO

XLI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y VIII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud. Alejandra Camargo

Lugar: XLI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y VIII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud. ; Año: 2018;

TORRES-PALAZZOLO, CAROLINA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Promisoria aplicación de semillas de rúcula como fuente dietaria de erucina

XXVIJJI Jornada de Jóvenes Investigadores- AUGM-.

Año: 2018;

DANIELA RAMIREZ; CAROLINA TORRES PALAZZOLO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Desarrollo de chips saludables de distintas variedades de rabanito y análisis de sus compuestos bioactivos

XLI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición y VIII Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud. Alejandra Camargo

Año: 2018;

DANIELA RAMIREZ; VANESA BERETTA; CAROLINA TORRES PALAZZOLO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Desarrollo de chips saludables de distintas variedades de rabanito (Raphanus sativus L) y análisis de sus compuestos bioactivos

XXV Jornadas de Investigación Secretaría de Investigación, Internacionales y Posgrado.

Año: 2018;

DANIELA, LOCATELLI; CASAROTTO, MARIANA; LUCIANA MAZZEI; WALTER MANUCHA; ALEJANDRA CAMARGO

FITOQUÍMICOS PROTECTORES DE LA SALUD CARDIOVASCULAR: EFECTOS ANTIINFLAMATORIO Y ANTIOXIDANTE

XVI Congreso CYTAL ®

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

MARIANA CASAROTTO; LUCIANA MAZZEI; ALEJANDRA CAMARGO; WALTER MANUCHA

HIPERTENSIÓN ARTERIAL Y FITOQUÍMICOS: EFECTOS ANTIINFLAMATORIOS Y ANTIOXIDANTES POR MODULACIÓN DEL ÓXIDO NÍTRICO Y LA PROTEÍNA DE SHOCK TÉRMICO 70

XXIV Congreso Argentino de Hipertensión Arterial - SAHA 2017

Lugar: Mendoza; Año: 2017;

CAROLINA TORRES PALAZZOLO; RAMÍREZ, DANIELA; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Juegos interactivos digitales para el aprendizaje de conceptos abstractos en el área de la Química Analítica Instrumental

XXXV Reunión Científica Anual de la Sociedad de Biología de Cuyo

Lugar: Merlo- San Luis; Año: 2017;

DANIELA RAMIREZ; DANIELA, LOCATELLI; JUAN LUCO; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA CAMARGO

MÉTODO MULTIFITOQUÍMICO PARA LA DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS BIOACTIVOS PRESENTES EN AJO

9 Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Córdoba; Año: 2017;

RODOLFO VAZQUEZ; DANIELA RAMIREZ; EDUARDO MARCHEVSKY; ALEJANDRA CAMARGO; JUAN LUCO

CROMATOGRAFÍA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE USANDO MEMBRANAS ARTIFICIALES INMOVILIZADAS (HPLC-IAM) COMO MODELO DE BIOMEMBRANAS

9º Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Córdoba; Año: 2017;

DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO; MONICA NAZARENO

ENCAPSULACIÓN DE OSCs DE Allium sativum L. MEDIANTE GELACIÓN IÓNICA.

XVI CYTAL ® 2017

Lugar: Mar del Plata; Año: 2017;

FUSARI, CECILIA; DANIELA RAMIREZ; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Isotiocianatos en Brassicaceae: Desarrollo, validación y optimización analítica mediante diseño experimental multivariado

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

CASAROTTO, MARIANA; CALVO, JUAN PABLO; MAZZEI, LUCIANA; DIEZ,EMILIANO; ALEJANDRA B. CAMARGO; WALTER MANUCHA

Primer estudio básico traslacional sobre el uso de alimentos funcionales y sus implicancias en el proceso inflamatorio propio de la hipertensión arterial

XXXVII Reunión Del Consejo Argentino De Hipertensión Arterial

Lugar: CABA; Año: 2016;

DANIELA, LOCATELLI; MÓNICA NAZARENO; FUSARI, CECILIA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Evaluacion de la actividad antioxidante y antiradicalaria en muestras de ajo (Allium sativum) cocido

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

NIETO VÁZQUEZ, ROBERTO; ALEJANDRA B. CAMARGO; LUCO, JUAN

Aplicación de método multivariante PLS y topología molecular en el modelado de datos de retención de chalconas obtenidos mediante HPLC

XXXI Congreso Argentino de Química

Lugar: CABA; Año: 2016;

DANIELA RAMIREZ; DANIELA, LOCATELLI; CAROLINA TORRES PALAZZOLO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estado actual de las publicaciones sobre educación y enseñanza de la Química realizada por autores argentinos

XXXI Congreso Argentino de Química

Lugar: CABA; Año: 2016;

DANIELA RAMIREZ; DANIELA, LOCATELLI; CAROLINA TORRES PALAZZOLO; ALEJANDRA B. CAMARGO

10. Diseño experimental multivariado y microextracción líquido-líquido dispersiva acoplada a cromatografía líquida de alta performance para la extracción y determinación de compuestos organoazufrados en matrices complejas

XXXI Congreso Argentino de Química

Lugar: CABA; Año: 2016;

CAROLINA TORRES PALAZZOLO; DANIELA RAMIREZ; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Bioaccesibilidad de fitoquímicos presentes en ajo salteado

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

DANIELA, LOCATELLI; MÓNICA NAZARENO; FUSARI, CECILIA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estudio de los mecanismos de acción antioxidante de compuestos organoazufrados

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

FUSARI, CECILIA; MÓNICA NAZARENO; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Hortalizas del género Brassica: actividad antioxidante y antirradicalaria en relación a su nivel de fitoquímicos

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología De Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

FUSARI, CECILIA; MÓNICA NAZARENO; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Actividad antioxidante y antirradicalaria de extractos de hojas de rúcula (E. sativa) y berro (N. officinale

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CICYTAC)

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

GONZÁLEZ, ROXANA; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Uso práctico de herramientas de las tecnologías de la información y la comunicación (TICS) en la docencia de la Química Analítica y Toxicología Química

X Jornadas Nacionales y VII Jornadas Internacionales de Enseñanza de la Química Universitaria, Superior, Secundaria y Técnica

Lugar: Capital Federal; Año: 2015;

FARRANDO, SILVINA; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Evaluación de potencial aditivo de origen natural: efecto inhibidor sobre bacterias alterantes y patógenas

III Congreso Argentino de Microbiología Agrícola y Ambiental.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2015;

PAULA BERTÓN; DANIELA, LOCATELLI; MAMMANA, SABRINA; ALEJANDRA B. CAMARGO; JORGELINA C. ALTAMIRANO

Técnica de preparación de muestra novedosa para la determinación de PBDE en muestras de leche

8° Congreso Argentino de Química Analítica,

Lugar: La Plata; Año: 2015;

DURÁN, FLORENCIA; FUSARI, CECILIA; DANIELA, LOCATELLI; RAMÍREZ, DANIELA; GONZÁLEZ, ROXANA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; CAMARGO, ALEJANDRA

Determinación analítica de compuestos fenólicos y azufrados y en cebolla mediante DLLE-HPLC-UV

8° Congreso Argentino de Química Analítica,

Lugar: La Plata; Año: 2015;

NIETO VÁZQUEZ, ROBERTO; ALEJANDRA B. CAMARGO; DANIELA, LOCATELLI; MARCHEVSKY, EDUARDO; LUCO, JUAN

Caracterización Lipofílica de Aminoácidos (AAs) por RPLC. Análisis PLS del Transporte de AAs Neutros a Través de la Barrera Hemato- Encefálica (BHE)

8° Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: La Plata; Año: 2015;

DANIELA RAMIREZ; DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; FUSARI, CECILIA; ALEJANDRA B. CAMARGO

DLLME-HPLC-UV para la extracción y determinación de compuestos organoazufrados en ajo

8° Congreso Argentino de Química Analítica,

Lugar: La Plata; Año: 2015;

DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; FUSARI, CECILIA; DANIELA RAMIREZ; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Efecto Protector de los Compuestos Organoazufrados sobre la Estabilidad de la Alicina

8° Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: La Plata; Año: 2015;

DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Consecuencias del procesado doméstico de cebolla sobre los niveles de compuestos bioactivos

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos.

Lugar: CABA; Año: 2015;

DURÁN, FLORENCIA; GONZÁLEZ, ROXANA; FUSARI, CECILIA; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Compuestos bioactivos en aros de cebolla rebozadas

XV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: CABA; Año: 2015;

MAMMANA, SABRINA; ALEJANDRA B. CAMARGO; JORGELINA C. ALTAMIRANO

Extracción coacervativa asistida por coprecipitación. Análisis de pesticidas organofosforados en agua mediante HPLC

8° Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: La Plata; Año: 2015;

GONZÁLEZ, ROXANA; DANIELA, LOCATELLI; DANIELA RAMIREZ; GONZÁLEZ, ROXANA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Propuesta para vincular la teoría y práctica durante la enseñanza de Cromatografía Líquida de Alta Resolución

30° Congreso Argentino de Química.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2014;

ALEJANDRA B. CAMARGO; DANIELA, LOCATELLI; DANIELA RAMIREZ; GONZÁLEZ, ROXANA

El aprendizaje como un proceso constructivista: propuesta de empleo de herramientas de Química Analítica para la adquisición de conocimientos en Bioquímica de los Alimentos

30° Congreso Argentino de Química.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2014;

DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

SPME-HPLC-UV for analyzing OSC in raw and processed garlic samples

International Conference on Food Innovation, Food Innova.

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2014;

LAFI, JORGE; TARQUINI, ADRIANA; ROIG, FEDERICO; ALEJANDRA B. CAMARGO; DANIELA, LOCATELLI

Evaluación in vitro de compuestos organoazufrados del ajo sobre el crecimiento de especies de Fusarium spp. Patógenas en Aliáceas

3° Congreso Argentino de Fitopatología.

Lugar: Tucumán; Año: 2014;

LAFI, JORGE; TARQUINI, ADRIANA; ROIG, FEDERICO; CAMARGO, ALEJANDRA; DANIELA, LOCATELLI

Efecto de Biopesticidas derivados de ajo sobre el crecimiento de Setophoma terrestris in vitro

3° Congreso Argentino de Fitopatología

Lugar: Tucucmán; Año: 2014;

LAFI, JORGE; TARQUINI, ADRIANA; GABRIEL, E.; DÍAZ NODARO, L.; ALEJANDRA B. CAMARGO; FUSARI, CECILIA

Susceptibilidad in vitro de Fusarium spp., pátogenos de ajo y cebolla, a extractos de brasicáceas y a biofumigación

3° Congreso Argentino de Fitopatología

Año: 2014;

LAFI, JORGE; TARQUINI, ADRIANA; GABRIEL, E.; DÍAZ NODARO, L.; ALEJANDRA B. CAMARGO; FUSARI, CECILIA

Evaluación de extractos de brasicáceas y de biofumigación in vitro sobre Sclerotium cepivorum

3° Congreso Argentino de Fitopatología.

Lugar: Tucumán; Año: 2014;

FUSARI, CECILIA; MONICA NAZARENO; DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Fitoquímicos en extractos de hojas de rúcula (Eruca sativa sp.) y evaluación de su actividad antioxidante

. IV Congreso de Alimentos Siglo XXI y la XXXVII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Catamarca, Argentina; Año: 2014;

GONZÁLEZ, ROXANA; VIDONI, NATALIA; DANIELA, LOCATELLI; MÓNICA NAZARENO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Aceites Saborizados con Ajo: influencia del tratamiento térmico sobre el perfil de compuestos organoazufrados y su actividad antioxidante

IV Congreso de Alimentos Siglo XXI y la XXXVII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición

Lugar: Catamarca; Año: 2014;

FUSARI, CECILIA; MÓNICA NAZARENO; DANIELA, LOCATELLI; DANIELA RAMIREZ; GONZÁLEZ, ROXANA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Fitoquímicos y actividad antioxidante, en variedades de mostaza (Brassica juncea sp.

30° Congreso Argentino de Química.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2014;

DANIELA, LOCATELLI; JORGELINA C. ALTAMIRANO; GONZÁLEZ, ROXANA; FUSARI, CECILIA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Influence of cooking methods in quali and quantitative bioactive compounds levels in garlic chopped samples

International Conference on Food Innovation, Food Innova.

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2014;

FUSARI, CECILIA; DANIELA, LOCATELLI; JORGELINA C. ALTAMIRANO; PAULA BERTÓN; CAMARGO, ALEJANDRA

Seasonal variability of isothiocyanates in Brassicaceae vegetables usually consumed in Mendoza-Argentina

International Conference on Food Innovation, Food Innova

Lugar: Concordia, Entre Ríos; Año: 2014;

FUSARI, CECILIA; LOCATELLI, DANIELA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; PAULA BERTÓN; ALEJANDRA B. CAMARGO

Environmental-friendly analytical methodology for isothiocyanates analysis in Brassicaceae vegetables

International Conference on Food Innovation, Food Innova

Lugar: Concordia; Año: 2014;

TARQUINI, ADRIANA; LAFI, JORGE; DANIELA, LOCATELLI; LUCERO, ANALÍA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Utilización de principios bioactivos derivados de ajo para el control de Fusarium sp

III CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI. XXXVI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

DANIELA, LOCATELLI; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Influencia de los métodos de cocción en los niveles cuali-cuantitativos de principios bioactivos en ajo feteado

III CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI. XXXVI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

FUSARI, CECILIA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Contenido de isotiocianatos totales en hortalizas de las familias Brassicaceae y Asteraceae de Mendoza: Variabilidad intraespecífica

III CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI. XXXVI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN).

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

PAULA BERTÓN; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO; JORGELINA C. ALTAMIRANO

EXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA ÁCIDA ACOPLADA A TÉCNICA DE MICROEXTRACCIÓN LÍQUIDA. ANÁLISIS DE PBDES EN MUESTRAS DE AGUA MEDIANTE GC-ECD

7° Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

SPME-GC-FPD VS SPME-HPLC-UV PARA ANALISIS DE COMPUESTOS ORGANOAZUFRADOS EN AJO

7° Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

FUSARI, CECILIA; DANIELA, LOCATELLI; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

OPTIMIZACIÓN DE FACTORES INFLUYENTES EN LA EXTRACCIÓN DE ISOTIOCIANATOS DEL BRÓCOLI (BRASSICA OLERACEA VAR. ITALICA)

7° Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

FUSARI, CECILIA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Incremento en la formación de isotiocianatos totales en brócoli cocido (Brassica oleracea var. italica

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Lugar: Rosario; Año: 2013;

LANA, BEL¨¦N; GONZ¨¢LEZ, ROXANA; ROITMAN, DAVID; ALEJANDRA B. CAMARGO; JORGELINA C. ALTAMIRANO

Cromatografía de fase reversa - pares iónicos para el análisis de aminoácidos organoazufrados en especies del género Allium

7 Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

DANIELA, LOCATELLI; JORGELINA C. ALTAMIRANO; CAMARGO, ALEJANDRA

MICROEXTRACCIÓN EN FASE SÓLIDA ACOPLADA A CROMATOGRAFIA LIQUIDA. ANALISIS DE COMPUESTOS ORGANOAZUFRAADOS EN AJO

7 Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

GONZÁLEZ, ROXANA; ALARCÓN, DAVID; DANIELA, LOCATELLI; FUSARI, CECILIA; CAMARGO, ALEJANDRA

Efecto de diferentes tratamientos pre-cosecha con hidrazida maleica sobre la calidad y flavor del ajo

XIV Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos (CYTAL)

Lugar: Rosario; Año: 2013;

JORGELINA C. ALTAMIRANO; PAULA BERTÓN; LOCATELLI, DANIELA; FUSARI, CECILIA; GONZÁLEZ, ROXANA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Cocción al vapor de ajo: perfil de compuestos organoazufrados y posibles transformaciones

XXIII Jornadas de Investigación y V de Posgrado de la UNCuyo

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

JORGELINA C. ALTAMIRANO; DANIELA, LOCATELLI; FUSARI, CECILIA; GONZÁLEZ, ROXANA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Determinación de compuestos de interés funcional en muestras de ajo sometidas a diferentes tratamientos de cocción, desarrollo de un método analítico screening basado en HPLC-UV

XXIII Jornadas de Investigación y V de Posgrado de la UNCuyo

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

RODOLFO G WUILLOUD; ESCUDERO LETICIA; FUSARI, CECILIA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estabilidad química de complejos metal polifenol frente a una digestión gastrointestinal in vitro por cromatografía líquida y espectrometría atómica

XXIII Jornadas de investigación y V de posgrado.

Lugar: Mendoza; Año: 2013;

FARRANDO, SILVINA; GONZÁLEZ, ROXANA; TARQUINI, ADRIANA; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Utilización de principios bioactivos derivados de ajo para el control de Sclerotium cepivorum Berk

XXIII Jornadas de investigación y V de posgrado.

Lugar: MENDOZA; Año: 2013;

DANIELA, LOCATELLI; FARRANDO, SILVINA; CAMARGO, ALEJANDRA

Consecuencias del procesamiento y la cocción de ajo sobre su actividad microbicida frente a microorganismos patógenos y alterantes de alimentos

XXIII Jornadas de investigación y V de posgrado

Lugar: MENDOZA; Año: 2013;

LUCERO, ANALÍA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estabilidad química de compuestos organoazufrados presentes en ajo

XXIII Jornadas de investigación y V de posgrado.

Lugar: MENDOZA; Año: 2013;

JORGELINA C. ALTAMIRANO; D´ANGELO, J.; CIOCCO , NESTOR; ALEJANDRA B. CAMARGO; LANA, BELÉN

Desarrollo de metodologías analíticas miniaturizadas y ambientalmente compatibles, estimación de la exposición a retardantes de llama bromados (BFRs

XXIII Jornadas de investigación y V de posgrado

Lugar: MENDOZA; Año: 2013;

DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; FUSARI, CECILIA; LUCERO, ANALÍA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Cocción al vapor de ajo: perfi de compuestos organoazufrados y posibles biotransformaciones

Congreso Latinoamericano de Ingeniería de Ciencias Aplicadas (CLICAP)

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;

VIDONI, NATALIA; DANIELA, LOCATELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO; GONZÁLEZ, ROXANA

Efecto de las condiciones de fritura sobre la calidad y valor nutricional de aceites macerados de ajo

Congreso Latinoamericano de Ingeniería de Ciencias Aplicadas (CLICAP)

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;

LUCERO, ANALÍA; DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; PAULA BERTÓN; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estabilidad química de compuestos organoazufrados y sus mezclas presentes en ajo

Congreso Latinoamericano de Ingeniería de Ciencias Aplicadas (CLICAP)

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;

TARQUINI, ADRIANA; CAMARGO, ALEJANDRA; DANIELA, LOCATELLI; LUCERO, ANALÍA

Utilización de principios bioactivos derivados de ajo para el control de Sclerotium cepivorum Berk

Congreso Latinoamericano de Ingeniería de Ciencias Aplicadas (CLICAP)

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;

VIDONI, NATALIA; DANIELA, LOCATELLI; LUCERO, ANALÍA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA

Calidad y perfil de compuestos bioactivos de aceite de girasol adicionado de aceite esencial de ajo sometido a fritura

Congreso Latinoamericano de Ingeniería de Ciencias Aplicadas (CLICAP)

Lugar: San Rafael, Mendoza; Año: 2012;

FARRANDO, SILVINA; LOCATELLI, DANIELA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Consecuencias de procesamiento y cocción de ajo sobre su actividad microbicida frente a microorganismos patógenos y alterantes de alimentos

. 3º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los alimentos

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

VIDONI, NATALIA; LOCATELLI, DANIELA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA

Modificación de principios bioactivos presentes en aceites comerciales de ajo sometidos a cocción mediante fritura

3º Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los alimentos,

Lugar: Mendoza; Año: 2012;

ESCUDERO LETICIA; FUSARI, CECILIA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO; RODOLFO G WUILLOUD

Studies on chemical stability of wine metal-polyphenol complexes during in vitro digestion with high performance liquid chromatography and atomic spectrometry analysis

12 th Rio Symposium on Atomic Spectrometry , Foz do Iguazú,

Lugar: Foz de Iguazú; Año: 2012;

TARQUINI, ADRIANA; LAFI, JORGE; CAMARGO, ALEJANDRA; LINARDELLI, CLARA; LOCATELLI, DANIELA

Evaluación in vitro de compuestos organoazufrados derivados de ajo sobre Sclerotium cepivorum Berk

. XIV Jornadas Fitosanitarias Argentinas

Lugar: San Luis; Año: 2012;

LOCATELLI, DANIELA; LUCERO, ANALÍA; PAULA BERTÓN; GONZÁLEZ, ROXANA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Desarrollo de un método analítico screening para determinación de compuestos de interés funcional en muestras de ajo sometidas a diferentes tratamientos

XXIX Congreso Argentino de Química

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012;

ESCUDERO LETICIA; FUSARI, CECILIA; PAULA BERTÓN; GONZÁLEZ, R.E.; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estabilidad química de complejos metal-polifenol frente a una digestión gastrointestinal in vitro por cromatografía líquida y espectrometría atómica

XXIX Congreso Argentino de Química

Lugar: Mar del Plata; Año: 2012;

FARRANDO, SILVINA; ALEJANDRA B. CAMARGO

74. Susceptibilidad de bacterias alterantes y patógenas frente al jugo de ajo

XI Congreso Latinoamericano de Microbiología e Higiene de Alimentos.

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012;

DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; FUSARI, CECILIA; LUCERO, ANALÍA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Transformaciones en la composición de principios bioactivos en ajo sometido a cocción al vapor

XIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Capital Federal; Año: 2011;

DANIELA, LOCATELLI; JORGELINA C. ALTAMIRANO; GONZÁLEZ, ROXANA; PAULA BERTÓN; ALEJANDRA B. CAMARGO

Desarrollo de una metodología analítica para la cuantificación de compuestos organoazufrados (OSCs) volátiles en ajo

VI Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Santa Fé; Año: 2011;

SOTO VARGAS, VERÓNICA; GONZÁLEZ, ROXANA; SANCE, MARÍA; CAMARGO, ALEJANDRA; GALMARINI, CLAUDIO

Variabilidad en la actividad antioxidante de cultivares de ajo (Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.)

CINTA, 2° Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los alimentos.

Lugar: Mendoza; Año: 2010;

DANIELA, LOCATELLI; GONZÁLEZ, ROXANA; JORGELINA C. ALTAMIRANO; ALEJANDRA B. CAMARGO

Determinación de compuestos organoazufrados volátiles presentes en ajo cocido, mediante el empleo de SPME-GC-FPD

II Jornadas Internacionales de Actualización en nutrición y tecnología de alimentos. CASLAN. Córdoba.

Lugar: Córdoba; Año: 2010;

MARCHEVSKY, EDUARDO; ALEJANDRA B. CAMARGO; JORGELINA C. ALTAMIRANO; D´ANGELO, J.; GONZÁLEZ, ROXANA; LANA, BELÉN; MAGGIO, SONIA; SOTO VARGAS, VERÓNICA; RODOLFO G WUILLOUD

Evaluación del contenido de Cadmio en vinos argentinos utilizando fibras naturales de oveja en un sistema de inyección en flujo acoplado a la detección por espectrómetría de absorción atómica con llama

XXII JORNADAS DE INVESTIGACIÓN y IV JORNADAS DE POSGRADO de la Universidad Nacional de Cuyo

Lugar: MENDOZA; Año: 2010;

MEDINA, ROSA; ZIMMERMANN, MÓNICA; AMADIO, C.; MIRALLES, SUSANA; DEDIOL, CORA; ALEJANDRA B. CAMARGO

Orégano, tomillo y vid: fuentes de aditivos alimentarios naturales

XXII JORNADAS DE INVESTIGACIÓN y IV JORNADAS DE POSGRADO de la Universidad Nacional de Cuyo

Lugar: MENDOZA; Año: 2010;

MEDINA DE DIAS, R.; AMADIO, C.; CAMARGO, ALEJANDRA; BAUZÁ, PABLO; MARCHEVSKY, EDUARDO

Determinación del origen geográfico de distintas poblaciones de orégano mediante el empleo del perfil mineral

XXII JORNADAS DE INVESTIGACIÓN y IV JORNADAS DE POSGRADO de la Universidad Nacional de Cuyo

Año: 2010;

TARQUINI, ADRIANA; ALEJANDRA B. CAMARGO; LINARDELLI, CLARA; ECHEVERRÍA SUSANA

Capacidad fungitóxica de allicina sobre dos cepas de Aspergillus flavus micotoxigénicas

Primeras Jornadas Bromatológicas de la UNCuyo

Año: 2010;

LOCATELLI, DANIELA; GONZÁLEZ, ROXANA; CAMARGO, ALEJANDRA

Desarrollo de un método analítico para cuantificación de compuestos organoazufrados volátiles

CINTA, 2° Congreso Internacional en Nutrición y Tecnología de los alimentos

Lugar: Mendoza; Año: 2010;

CAMARGO, A.; MARCHEVSKY, EDUARDO; LUCO, JUAN

Compuestos organoazufrados constituyentes del aceite esencial de ajo y cebolla

Congreso Lationoamericano de Ingeniería Ciencias Aplicadas

Lugar: San Rafael Mendoza; Año: 2009;

AMADIO, C.; CAMARGO, A.; BAUZÁ, PABLO; MARCHEVSKY, EDUARDO

Determinación del origen geográfico de distintas poblaciones de orégano mediante el empleo del perfil mineral

XII Congreso CYTAL

Lugar: Concordia - Entre Ríos; Año: 2009;

SOTO, VERÓNICA CAROLINA; GONZÁLEZ, ROXANA; CAMARGO, ALEJANDRA; SANCE, MARÍA; GALMARINI, CLAUDIO

Estudio de la actividad antioxidante en combinaciones de distintos polifenoles presentes en los alimentos

1º Congreso Internacional de Nutrición y Tecnología de Alimentos

Lugar: Mendoza; Año: 2009;

D´ANGELO, J.; ZODROW, E.; CAMARGO, A.B

Chemotaxonomic classification of Pennsylvanian fossil plants using Fourier transform infrared spectrometry evaluated through principal component analysis

XIV Simposio Argentino de Paleobotánica y Palinología

Lugar: Mar del Plata, Argentina; Año: 2009;

ARIEL R FONTANA; RODOLFO G WUILLOUD; ALEJANDRA B. CAMARGO; JORGELINA C. ALTAMIRANO

Coacervative microextraction: innovative preconcentration technique for determination of organophosphates pesticides in honey samples by GC-MS/MS

2 nd Latin American Pesticide Residue Workshop

Lugar: Santa Fe; Año: 2009;

SOTO, VERÓNICA; GONZÁLEZ, ROXANA; CAMARGO, ALEJANDRA; GALMARINI, CLAUDIO; MEDINA, ROSA

Estudio de la actividad antioxidante por medio del secuestro de radicales libres presentes en Allium sp.

II CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI -XXXI REUNION DEL CAPÍTULO ARGENTINO DE LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN (CASLAN)

Lugar: Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo -MENDOZA; Año: 2008;

SOTO, VERÓNICA; MEDINA, ROSA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA; SANCE, MARÍA; GALMARINI, CLAUDIO

Estudio comparativo de la velocidad de secuestro del radical DPPH por cultivares de ajo y cebolla

II CONGRESO DE ALIMENTOS SIGLO XXI - XXXI REUNION DEL CAPÍTULO ARGENTINO DE LA SOCIEDAD LATINOAMERICANA DE NUTRICIÓN (CASLAN)

Lugar: Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo; Mendoza; Año: 2008;

TARQUINI, ADRIANA; CAMARGO, ALEJANDRA; LINARDELLI, CLARA

Estudio de la capacidad fungistática de distintos cultivares de ajo sobre cepas de Aspergillus flavus

Congreso Alimentación en el Siglo XXI- XXXI Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de la Nutrición (CASLAN).

Lugar: Mendoza; Año: 2008;

TARQUINI, ADRIANA; CAMARGO, ALEJANDRA; LINARDELLI, CLARA

Evaluación de la capacidad inhibitoria de la germinación de esporas de Aspergillus flavus, ejercida por distintos cultivares de ajo

Congreso Alimentación en el Siglo XXI- XXXI Reunión del Capitulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de la Nutrición (CASLAN

Lugar: Mendoza; Año: 2008;

LUCO, JUAN; FOSCO, FEDERICO; CAMARGO, ALEJANDRA; MARCHEVSKY, EDUARDO

Relaciones estructura actividad cuantitativa (QSAR) sobre la actividad inhibitoria de la p-glicoproteina de 62 flavonoides

XXVII Congreso Argentino de Química.

Lugar: Tucumán; Año: 2008;

GONZÁLEZ, ROXANA; SOTO VARGAS, VERÓNICA; SANCE, MARÍA; CAMARGO, ALEJANDRA; GALMARINI, CLAUDIO

Compuestos precursores del flavor de cultivares monoclonales de ajo argentino

30º Congreso Argentino de Horticultura; 1º Simposio Internacional sobre cultivos protegidos

Lugar: La Plata . Argentina; Año: 2007;

SANCE, MARÍA; GONZÁLEZ, ROXANA; SOTO, VERÓNICA; BAUZÁ, MÓNICA; CAMARGO, ALEJANDRA

Optimización del proceso de liofilización para la obtención de polvo de ajo con alto contenido de compuestos bioactivos

XI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CYTAL

Lugar: Capital Federal; Año: 2007;

CAVAGNARO, PABLO; CAMARGO, ALEJANDRA; SOTO, VERÓNICA; SANCE, MARÍA; GALMARINI, CLAUDIO

Estudio de la actividad antiagregante de plaquetas producida por extractos de ajo (Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.), sometidos a diferentes métodos de cocción

XI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CYTAL

Lugar: Capital Federal; Año: 2007;

GONZÁLEZ, ROXANA; SOTO, VERÓNICA; SANCE, MARÍA; CAMARGO, ALEJANDRA; GALMARINI, CLAUDIO

Compuestos precursores del flavor de cultivares monoclonales de ajo argentino

XI Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos CYTAL,

Lugar: Capital Federal; Año: 2007;

CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA; NIETO VÁZQUEZ, ROBERTO; SÚCHEL, CARLOS; MARCHEVSKY, EDUARDO

Relaciones Estructura-Propiedad cuantitativa entre los potenciales de semi-onda de diversos compuestos organoazufrados constituyentes de ajo y parámetros moleculares de orígen teórico

II Congreso Iberoamericano y IV Congreso Argentino de Química Analítica,

Lugar: Capital Federal; Año: 2007;

CAMARGO, ALEJANDRA; RABA, JULIO; MARCHEVSKY, EDUARDO; LUCO, JUAN

Aplicación de Métodos multivariantes (MLR, PLS, LDA) en relaciones de energía libre lineal (LFERS): Estimación de la potencia inhibitoria sobre la 15-sLO de compuestos organoazufrados constituyentes del aceite esencial de ajo

II Congreso Iberoamericano y IV Congreso Argentino de Química Analítica,

Lugar: Capitál Federal; Año: 2007;

CAMARGO, ALEJANDRA; RABA, JULIO; MARCHEVSKY, EDUARDO; LUCO, JUAN

Cromatografía Líquida de Alta Performance de compuestos organoazufrados presentes en ajo (Allium sativum L.). Relaciones estructura retención - cuantitativa usando métodos de análisis multivariante

II Congreso Iberoamericano y IV Congreso Argentino de Química Analítica,

Lugar: Capital Federal; Año: 2007;

SANCE, MARÍA; BAUZÁ, MÓNICA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA; SOTO, VERÓNICA

Evaluación del germoplasma argentino de ajo en cuanto a su aptitud para el proceso de liofilización

I Reunión de Biotecnología Aplicada a Plantas Medicinales y Aromáticas

Lugar: Córdoba; Año: 2006;

CAMARGO, ALEJANDRA; SOTO, VERÓNICA; MARCHEVSKY, EDUARDO; LUCO, JUAN

Estudio de algunos elementos de la composición química de polvo de ajo de diversos clones de la provincia de Mendoza, cultivados en diversas regiones del país, con el objeto de establecer una clasificación geográfica haciendo uso de análisis multivariado

XXVI Congreso Argentino de Química.

Lugar: San Luis; Año: 2006;

CAMARGO, ALEJANDRA; LUCO, JUAN; MARCHEVSKY, EDUARDO

Relaciones estructura actividad cuantitativa (QSAR) sobre la actividad inhibitoria de la enzima 15-lipoxigenasa de 28 compuestos organoazufrados constituyentes del aceite esencial de ajo (Allium sativum L.)

XXVI Congreso Argentino de Química

Lugar: San Luis; Año: 2006;

CAMARGO, ALEJANDRA; SOTO VARGAS, VERÓNICA; MARCHEVSKY, EDUARDO; LUCO, JUAN

H I f 2- Estudio de algunos elementos de la composición química de polvo de ajo de diversos clones de Mendoza, cultivados en distintas regiones del país

XXIX Congreso Argentino de Horticultura.

Lugar: Catamarca; Año: 2006;

SOTO, VERÓNICA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA; GALMARINI, CLAUDIO

Cuantificación de ajoeno en aceites comerciales de ajo

XXIX Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Catamarca; Año: 2006;

GONZÁLEZ, ROXANA; SANCE, MARÍA; SOTO, VERÓNICA; CAMARGO, ALEJANDRA; GALMARINI, CLAUDIO

Relación entre la actividad antiagregante de plaquetas, el contenido de sólidos y pungencia de distintos cultivares monoclonales de ajo

XXIX Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Catamarca; Año: 2006;

SOTO, VERÓNICA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA; SANCE, MARÍA; BAUZÁ, MÓNICA; BURBA, JOSÉ LUIS

Evaluación de la influencia de las condiciones agroecológicas y la fertilización, en los niveles de principios bioactivos organoazufrados presentes en los distintos cultivares de ajo

. XXIX Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Catamarca; Año: 2006;

MEDINA, ROSA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA

Efecto antioxidante de la allicina contenida en polvo de ajo cv. Sureño en alimentos.

Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Mar del Plata, Argentina; Año: 2005;

RODRIGUEZ, EMILIANA; SOTO, VERÓNICA; CAMARGO, ALEJANDRA; GONZÁLEZ, ROXANA

Síntesis y purificación de ajoeno, compuesto bioactivo presente en diversos extractos de ajo

III Congreso Argentino de Química Analítica

Lugar: Merlo, San Luis; Año: 2005;

CAMARGO, ALEJANDRA; LUCO, JUAN; MARCHEVSKY, EDUARDO

Estudio QSAR sobre la interacción de compuestos organoazufrados y el citocromo humano CYP2A6

VI Congreso Latinoamericano de Mutagénesis Carcinogénesis y Teratogénesis Ambient

Lugar: Mendoza, Argentina; Año: 2005;

CAMARGO, ALEJANDRA; GASCÓN, ALEJANDRO; GONZÁLEZ, ROXANA; GRECO, FLORENCIA

Deshidratación industrial para la obtención de polvo de ajo con elevada concentración de allicina.

XXVII Congreso Argentino de Horticultura,

Lugar: Merlo, San Luis; Año: 2004;

GONZÁLEZ, ROXANA; CAMARGO, ALEJANDRA; BURBA, JOSÉ LUIS

Relación entre el contenido de allicina y el Indice Visual de Superación de la Dormición, durante la conservación de Allium sativum L. en poscosecha

XXVII Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Merlo San Luis; Año: 2004;

CHAMBOULEYRON, J.; SALATINO, S.; DROVANDI, A.; MEDINA, R.; ZIMERMMANN, M.; MARRE, M.; BUSTOS, R.; ANTONIOLLI, M.; FILIPPINI, M.; NACIF, N.; CAMPOS, S.; DEDIOL, C.; CAMARGO, A.; GENOVESE, D.

Problemas de gestión por uso intensivo del agua subterránea: río Tunuyán, Mendoza, Argentina

XIII Congresso Brasileiro de Aguas Subterraneas

Lugar: Brasil; Año: 2004;

GONZÁLEZ, ROXANA; CAMARGO, ALEJANDRA

Obtención de un estándar secundario de cuantificación. Síntesis y purificación de allicina

Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2004;

GONZÁLEZ, ROXANA; CAMARGO, ALEJANDRA; BURBA, JOSÉ LUIS

Momento oportuno para el aprovechamiento de la materia prima: ajo, para la elaboración de alimentos funcionales

Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos,

Lugar: Córdoba; Año: 2004;

CHAMBOULEYRON, J.; SALATINO, S.; DROVANDI, A.; MEDINA, R.; ZIMERMMANN, M.; MARRE, M.; BUSTOS, R.; ANTONIOLLI, M.; FILIPPINI, M.; NACIF, N.; CAMPOS, S.; DEDIOL, C.; CAMARGO, A.; GENOVESE, D.

Management issues arising from intensive groundwater use

XI World Water Congress. Water Resources Management in the 21st Century

Lugar: Madrid - España; Año: 2003;

NATALE, JULIETA; ALEJANDRA B. CAMARGO; GALMARINI, C.R

Caracterización del cultivares argentinos de ajo (Allium sativum L.) por su pungencia

. XXVI Congreso Argentino de Horticultura

Lugar: Entre Ríos; Año: 2003;

CHAMBOULEYRON, J.; SALATINO, S.; DROVANDI, A.; MEDINA, R.; ZIMMERMANN, M.; MARRE, M.; BUSTOS, E.; ANTONIOLLI, M.; FILIPPINI, M.; NACIF, N.; CAMPOS, S.; DEDIOL, C.; CAMARGO, A.; GENOVESE, D.

Propuestas de desarrollo sustentable para el Oasis del Río Tunuyán, Mendoza, a partir de un estudio de impacto ambiental

XIX Congreso Nacional del Agua,

Lugar: Córdoba, Argentina; Año: 2002;

CAMARGO, ALEJANDRA; BUENANUEVA, ANDREA

Adecuación del método de análisis de Dialliltiosulfinato en polvo de ajo (Alllium sativum L), mediante HPLC

IX Congreso Latinoamericano de Cromatografía y Técnicas Afines (COLACRO), 3º Congreso Colombiano de Cromatografía

Lugar: Cartajena de Indias, Colombia; Año: 2002;

CAMARGO, ALEJANDRA; FARRANDO, SILVINA; CAVAGNARO, PABLO; BAUZÁ, MÓNICA; MAGARIÑOS, CECILIA; MASUELLI, RICARDO; BURBA, JOSÉ LUIS

Estudio de los posibles factores que afectan la pungencia en ajo (Allium sativum L.)

IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Capital Federal, Argentina; Año: 2002;

CAMARGO, ALEJANDRA; MASUELLI, RICARDO

Evaluación del contenido de allicina en polvo de ajo (Allium sativum L.) para su empleo como alimento funcional

IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Capital Federal. Argentina; Año: 2002;

ALEJANDRA B. CAMARGO; NATALE, JULIETA; TAMAYO RAMOS, J.

INFLUENCIA DE LAS PREPARACIONES CULINARIAS EN EL CONTENIDO DE ALLICINA EN Allium sativum L

Soporte magnético de las X Jornadas de investigación y docencia de la Facultad de Cs. Agrarias de la UNCuyo

Lugar: Mendoza; Año: 2002;

ALEJANDRA B. CAMARGO; FUNES, LORENA; CAMPOS, SUSANA; GENOVES, DORA

Evaluación de metales pesados y residuos de pesticidas en muestras ambientales de agua

XVIII Jornadas de Investigación de la UNCuyo,

Lugar: Mendoza; Año: 2001;

CHAMBOULEYRON, J.; SALATINO, S.; DROVANDI, A.; MEDINA DE DIAS, R.; ZIMMERMANN, M.; MARRE, M.; BUSTOS, R.; ANTONIOLLI, E.; FILIPPINI, M.; NACIF, N.; DEDIOL, C.; CAMARGO, A.; GENOVESE, D.

Enviromental impact assessment of irrigation water. Pollution in the lower River Tunuyán oasis, Mendoza, Argentina

Simposium international irrigation and water relations in grape wines and fruit trees. National seminar sustainable water resource management in arid regions

Lugar: Mendoza, Argentina; Año: 2001;

FRIGERIO, H; ALEJANDRA B. CAMARGO; FUNES, LORENA; SANCHEZ, M.L.

Determinación de resveratrol en vinos tintos de la D.O. Luján de Cuyo. Investigación de la influencia de diversos factores sobre su contenido, altitud de los viñedos, temperatura ambiente, madurez y sanidad de las uvas, diferencias varietales y tecnología

XVIII Jornadas de Investigación de la UNCuyo

Lugar: Mendoza; Año: 2001;

ALEJANDRA B. CAMARGO; MASUELLI, RICARDO

Evaluación del contenido de allicina en polvo de ajo (Allium Sativum L.) para su empleo como alimento funcional

Jornadas de Tecnología de Alimentos

Lugar: Varadero; Año: 2001;

MARRE, M.; CHAMBOULEYRON, J.; MEDINA DE DÍAS, R.; BUSTOS, R.; DROVANDI, A.; SALATINO, S.; ZIMMERMANN, M.; ANTONIOLLI, E.; NACIF, N.; CAMPOS, S.; FILIPPINI, M.; CAMARGO, A.; AMADIO, C.; DEDIOL, C.; GENOVESE, D.

Transformaciones agrarias, uso y gestión del agua en el Oasis del Río Tunuyán superior

XVIII Congreso Nacional del Agua

Lugar: Santiago del Estero. Argentina; Año: 2000;

ALEJANDRA B. CAMARGO; RIVAS, D.; FUNES, LORENA; BULJAN, M.

Determinación de aflatoxina B1, mediante el empleo de columnas de inmunoafinidad y HPLC ? Fluorescencia

V Encuentro Bromatológico Latinoamericano

Lugar: Córdoba; Año: 2000;

CAMPOS, SUSANA; ALEJANDRA B. CAMARGO; GENOVES, DORA

ANÁLISIS DE SUSTANCIAS TÓXICAS EN AGUAS DEL OÁSIS DEL RÍO TUNUYÁN SUPERIOR MEDIANTE ABSORCIÓN ATÓMICA Y CROMATOGRAFÍA GASEOSA*

IX Jornadas de investigación y docencia de la Facultad de Cs. Agrarias de la UNCuyo

Lugar: Mendoza; Año: 2000;

ALEJANDRA B. CAMARGO; GROSSO, A.; FUNES, LORENA

?Monitoreo de residuos de plaguicidas en hortalizas de consumo en fresco

2ª Jornadas Internacionales de Alimentos de Origen Agropecuario

Lugar: Mendoza; Año: 2000;

CHAMBOULEYRON, J.; MEDINA DE DÍAS, R.; ZIMMERMANN, M.; DROVANDI, A.; SALATINO, S.; FILIPPINI, M.; NACIF, N.; CAMPOS, S.; CAMARGO, A.; AMADIO, C.; GENOVESE, D.; DEDIOL, C.

Evaluación del impacto ambiental por la contaminación del agua de riego en el Oasis del Río Tunuyán Inferior

Ambiental 99. Congreso Nacional

Lugar: San Juan; Año: 1999;

ALEJANDRA B. CAMARGO; GROSSO, A.

Residuos de Iprodione en cerezas empleado como tratamiento poscosecha

XVII Jornadas de Investigación de la UNCuyo

Lugar: Córdoba; Año: 1999;

ALEJANDRA B. CAMARGO; BULJAN, M.; RIVAS, D.

Evolución de los residuos del insecticida acetamiprid en duraznos

. IV Encuentro Bromatológico Latinoamericano

Lugar: Córdoba; Año: 1999;

CAMARGO, ALEJANDRA; LUCO, JUAN

Adaptación del método multirresiduo de análisis de plaguicidas carbámicos para la determinación de metomil, carbaril y aldicarb en tomate, mediante cromatografía líquida de alta resolución

XXII Congreso Argentino de Química

Lugar: La Plata, Argentina; Año: 1998;

ALEJANDRA B. CAMARGO; DEL TORO, SUSANA

DEGRADACIÓN DE LOS INSECTICIDAS CARBARIL Y METOMIL EN CULTIVO DE TOMATE VARIEDAD PETO ROCK.

Jornadas Internacionales de Alimentos de Origen Agropecuario

Lugar: Mendoza; Año: 1998;

ALEJANDRA B. CAMARGO; LUCO, JUAN

Adaptación del método de multirresiduo de análisis de plaguicidas carbámicos para la determinación de: metomil, carbaril y aldicarb en tomate, mediante cromatografía Líquida de Alta Resolución

III Encuentro Bromatológico Latinoamericano.

Lugar: Córdoba; Año: 1998;

ALEJANDRA B. CAMARGO

Determinación de Residuos de Carbaril mediante Cromatografía Líquida de Alta Resolución

XV Jornadas de Investigación del CIUNC

Lugar: Mendoza; Año: 1995;

RIVERA, J.; VELAZCO, B; LINARDELLI; ALEJANDRA B. CAMARGO

Estudio de las enfermedades en cultivos principalmente exportables de la Provincia de Mendoza: I Tomate; II Pimiento; III Espárrago

VI Jornadas de Investigación y Docencia de la Facultad Ciencias Agrarias,

Lugar: mendoza; Año: 1993;

VELAZCO, B; ALEJANDRA B. CAMARGO

Espárrago (Asparagus officinalis) hongos y bacterias que lo afectan

XIV Jornadas de Investigación del CIUNC,

Lugar: Mendoza; Año: 1993;

VELAZCO; LINARDELLI, CLARA; RIVERA, J.; CAMARGO, A.

Estudio de las enfermedades en cultivos principalmente exportables de la Provincia de -Mendoza: I Tomate; II Pimiento; III Espárrago

V Jornadas de Investigación y Docencia de la Facultad Ciencias Agrarias

Lugar: Mendoza; Año: 1992;