BECAS
MELIAN Constanza Victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Asesorías científicas en bacterias lácticas y aplicaciones
Autor/es:
CASTELLANO, PATRICIA; CONSTANZA VICTORIA MELIAN
Fecha inicio:
2023-03-01
Fecha finalización:
2023-03-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Carnes y deriva
Descripción:
Prestación de Servicio Tecnológico de Alto Nivel STAN (realizado desde el 21/3/23 al 31/3/23). Las actividades de asesoramiento a la Ing. Vilma Julia Reyes De la Cruz , alumna del programa doctoral de Ciencia de Alimentos de la Universidad Nacional Agraria La Molina de Perú y la Universidad del Centro de Perú, tuvieron por finalidad que la misma adquiera conocimientos y destrezas en la purificación, actividad antimicrobiana y caracterización de bacteriocinas producidas por BAL.(OF1131-ST1269)
