INVESTIGADORES
GARRO Marisa Selva
capítulos de libros
Título:
An overview of lactic acid bacteria applications for healthful soy foods development
Autor/es:
SAVOY DE GIORI, G.; AGUIRRE, L.; MARAZZA, J. A.; GARRO, M. S.
Libro:
Biotechnology of Lactic Acid Bacteria: Novel applications
Editorial:
Wiley-Blackwell
Referencias:
Año: 2010; p. 289 - 300
Resumen:
No contiene
