INVESTIGADORES
GARRO Marisa Selva
artículos
Título:
Application of conductimetry for evaluation of lactic starter cultures in soymilk
Autor/es:
GARRO, M. S.; F. DE VALDEZ, GRACIELA; S. DE GIORI, GRACIELA
Revista:
JOURNAL OF FOOD SCIENCE
Referencias:
Año: 2002 vol. 67 p. 1175 - 1178
ISSN:
0022-1147
