INVESTIGADORES
GARRO Marisa Selva
artículos
Título:
Starter culture activity in refrigerated fermented soymilk
Autor/es:
GARRO, M. S.; F. DE VALDEZ, GRACIELA; OLIVER, G.; S. DE GIORI, GRACIELA
Revista:
JOURNAL OF FOOD PROTECTION
Referencias:
Año: 1999 vol. 62 p. 808 - 810
ISSN:
0362-028X
