BECAS
COMBI Agustina
datos académicos
Título/s
Ingeniero Químico
Categoría
INTERNA DE FINALIZACION DE DOCTORADO
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Disciplina desagregada
INGENIERIA-TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Campo de aplicación
Alimentos
Especialidad
Biopolimeros. Nanocompuestos. Envases de alimentos. Encapsulación de compuestos bioactivos.
Tema
Envases bioactivos nancompuestos como estrategia para la obtención de alimentos funcionales.
Tema en inglés
Bioactive nanocomposite packaging as a strategy for the development of functional foods.
Palabras clave
envases bioactivos // encapsulación // nanocompuestos
Palabras clave en inglés
Bioactive packaging // encapsulation // nanocomposites
Lugar de trabajo
[CIDCA] CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CRIOTECNOLOGIA DE ALIMENTOS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
[CCT LA PLATA] CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - LA PLATA -
[CONICET] CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS -
