FORMULACIÓN Y ANÁLISIS DE SISTEMAS MICELARES BIOCOMPATIBLES FORMADOS POR SURFACTANTES SINTÉTICOS Y BIOLÓGICOS

MARTINI, GEORGINA; FESER, ERNESTINA; NERLI, BIBIANA B.; BUSTILLO, SOLEDAD; PELLEGRINI MALPIEDI, LUCIANA

Rosario

Jornada; II Jornadas de Ciencia y Tecnología; 2023

Introducción: La formulación y caracterización de mezclas de surfactantes sintéticos (SF)convencionales es una temática que se viene abordando desde hace varios años. Sin embargo, laspropiedades fisicoquímicas de mezclas formadas por biosurfactantes y SF no iónicos han sidoescasamente reportadas. En este trabajo, estudiamos la inclusión de lipopéptidos (LP) producidosen nuestro laboratorio a partir de Pseudomonas syringae pv. tabaci (PTA), en sistemas micelaresformados por los SF no iónicos Tergitol 15-S-7 (Tg7) y Genapol X-080 (GX). Las propiedadesfisicoquímicas evaluadas fueron: temperatura de separación de fases (TF), concentración micelarcrítica (CMC) y coeficiente de reparto (Kr) del colorante azul de cibacron (AC). Resultados: Deacuerdo a los resultados observados, la adición de LP (1 % p/p) disminuyó la TF de todas lasmezclas con Tg7 y GX (1-10 % p/p) en agua y buffer citrato de sodio (NaCit) 100 mM, pH 5,00 y pH7,00 [1] . Dicho comportamiento podría estar relacionado al hecho de que los LP prácticamente noposeen carga en ninguno de los medios empleados, y por lo tanto, su inclusión en las micelas deTg7 y GX provocaría una disminución de la solubilidad de las micelas, favoreciendo la segregaciónde dos fases inmiscibles a menores temperaturas. Por otro lado, se observó que el extracto de LPproveniente de PTA fue capaz de reducir la tensión superficial del agua hasta 35,17 mN/m,presentando una CMC de 1381 ppm. Por su parte, los SF sintéticos puros presentaron valoresCMC de 37,8 ppm y 81,7 ppm, para Tg7 y GX, respectivamente. Dichos valores fueron similares alos reportados en la bibliografía [2] . Con respecto a lo analizado para la mezclas, se observaronvalores de CMC en el rango desde 31 hasta 154 ppm, las cuales resultaron ser inferiores a la delextracto de LP solo, pero superiores a los de los SF puros. Asimismo, se pudo apreciar que el valorde CMC de las mezclas se incrementó con el aumento de la proporción del extracto de LP, porejemplo, se observó una duplicación de la CMC al aumentar cuatro veces la proporción de Tg7respecto a la de LP. Por último, con respecto al comportamiento de reparto de AC en sistemasmicelares de dos fases acuosas formados por LP (1% p/p) y SF (Tg7 o GX) al 3% p/p, en bufferNaCit 100 mM pH 7,00, se evidenció un reparto casi unilateral hacia la fase superior, rica enmicelas, presentando valores de Kr superiores a 3 en todas las condiciones ensayadas.Conclusiones: Aunque se necesitan más estudios, estos resultados sugieren el uso potencial delextracto de LP proveniente de PTA para mejorar las condiciones de reparto, como por ejemplo,disminuir la temperatura de separación de fases. Adicionalmente, el carácter ecológico y la notoxicidad de ambos componentes hacen atractivos estos sistemas mixtos para diferentes finesindustriales.