PIAZZA, DANA M; MEINI, MARÍA-ROCÍO

OPTIMIZACIÓN DE LA EXTRACCIÓN DE BIOACTIVOS CON POTENCIAL APLICACIÓN EN ALIMENTOS FUNCIONALES MEDIANTE EL USO DE ENZIMAS EN SOLUCIONES HIDROALCOHÓLICAS

30° Jornadas de Jóvenes Investigadores de la Asociación de Universidades Grupo Montevideo

Lugar: San Lorenzo, Asunción; Año: 2023;

PIAZZA, DANA M; GENTILE, JULIA; MEINI, MARÍA-ROCÍO; ROMANINI, DIANA

RECOMBINANT ENZYME EXPRESSION IN Pichia pastoris: A GATEWAY FOR POLYPHENOLS’ RECOVERY FROM PLANT BIOMASS

XVIII Congreso Argentino de Microbiología General, SAMIGE 2023

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

PIAZZA, DANA M; GENTILE, JULIA; MEINI, MARÍA-ROCÍO

Unlocking the potential of polysaccharide-degrading enzymes for polyphenols’ recovery from plant biomass

V Encuentro y II Workshop de la Red Argentina de Tecnología Enzimática

Lugar: Rosario; Año: 2023;

PIAZZA, DANA M; ROMANINI, DIANA; MEINI, MARÍA-ROCÍO

Revalorización de orujo de uva: obtención de extractos de polifenoles con actividades antioxidante y antimicrobiana

5to Congreso Internacional de Alimentos Funcionales y Nutracéuticos

Lugar: Guadalajara, Jalisco; Año: 2022;