BECAS
PINTOS Federico Martin
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Caracterización de tomate tipo UCO 18
Autor/es:
HASPERUÉ HJ; LEMOINE ML,; PINTOS F; RODONI LM; VICENTE AR
Fecha inicio:
2018-12-01
Fecha finalización:
2018-12-01
Campo de Aplicación:
Produccion vegetal-Hortalizas
Descripción:
Se evaluó el comportamiento poscosecha y parámetros de calidad de tomate UCO 18.Se analizaron parámetros de calidad (color, acidez, pH, sólidos solubles) y tasa de podredumbres en lotes de tomate de distinta madurez (verde maduro, pintón y rojo maduro) durante el almacenamiento a 10 ºC y 20 ºC
