BERTI SOFÍA; GARCIA CINTIA; FLORES SILVIA; JAGUS ROSA

Análisis de la efectividad y biodisponibilidad de antimicrobianos naturales en películas comestibles compuestas sobre queso Port Salut

XVII CONGRESO CYTAL® 2019 XXI CONGRESO ALACCTA 2019

Lugar: caba; Año: 2019;

NIEVA SAMANTHA; GARCIA CINTIA; JAGUS ROSA; AGÜERO VICTORIA; FERNANDEZ VERÓNICA

Aplicación de antimicrobianos naturales combinados para prolongar la vida útil de un batido mixto de frutas y verduras

XVII CONGRESO CYTAL® 2019 XXI CONGRESO ALACCTA 2019

Lugar: caba; Año: 2019;