PERSONAL DE APOYO
GONZÁLEZ MATUTE Ramiro
congresos y reuniones científicas
Título:
La semilla y cáscara de girasol molida mejoran el crecimiento micelial de Morchella intermedia en cultivo líquido
Autor/es:
GONZÁLEZ MATUTE R.; D. FIGLAS; S. DELMASTRO; R. DEVALIS; N. CURVETTO
Lugar:
Tucumán, Argentina
Reunión:
Congreso; XXII Congreso Argentino de Horticultura; 1999
Resumen:
La utilizacion de medio nutritivo líquido con agitación puede incrementar la velocidad de producción de "spawn" maestro (G1), respecto de la técnica tradicional de fase sólida. Se analizó el crecimiento de Morchella intermedia en un medio nutritivo base (MVP) con el agregado de semilla de girasol de 15 mm (MYPG) y 10 mm (MYPg) de longitud y cáscara molida de girasol o alginato de sodio (MYPa). La concentración micelial máxima fue de 9.14 mg/ml para MYPG al 5to día y de 10.44 mg/ml para MYPg al 4to día. La presencia de cáscara molida dió máximos de 10.10 y 10.86 mg/ml para los medios MYPG y MYPg al 3er dia, respectivamente. MYPa produjo una concentración micelial máxima de 12.61 mg/ml al 3er día. Se demuestra la ventaja del uso de un medio líquido conteniendo alginato o - una altemativa más económica - semilla de girasol y su cáscara molida para mejorar la producción de spawn (G1).
