PERSONAL DE APOYO
GONZÁLEZ MATUTE Ramiro
congresos y reuniones científicas
Título:
Plataforma para Proyectos de Emprendimientos Agro Biotecnológicos en Incubación (PEABI) de la Incubadora UNS, primer caso ?Hongos del Sol?
Autor/es:
POSTEMSKY, P.D.; CUBITTO, M.A.; GONZÁLEZ MATUTE R.
Lugar:
Bahía Blanca
Reunión:
Encuentro; Encuentro de Vinculación Tecnológica; 2018
Institución organizadora:
UTN FRBB
Resumen:
La plataforma PEABI consiste en una serie de actividades orientadas a la validación de ideas proyecto para determinar su factibilidad técnico-económica. Los productos potenciales que se evalúan con ella son principalmente aquellos que surjan de la investigación y/o de los estudios de grado y posgrado realizados por miembros del CERZOS e instituciones afines. Con la pre-incubación de los proyectos se busca obtener un plan de negocios ajustado sobre la base de la experiencia de los emprendedores. Ello permite considerar con mayor certeza una estrategia de salida para continuar, eventualmente, como Empresa de Base Tecnológica.El proyecto PEABI "Hongos del Sol" es una primera experiencia que ha demostrado validez técnica y ha comenzado a evaluar estrategias de mercado para posicionarse como productores de hongos. Los actores en proceso destacan el valor de la experiencia y del análisis de la actividad con fines de encontrar el punto de equilibrio para montar una empresa redituable en el rubro. Sus productos consisten en diferentes variedades frescas y secas de hongos del género Pleurotus, conocidos como "gírgolas".
