INVESTIGADORES
CALLIOPE Sonia Rosario
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Convenio UNJu-Cauqueva
Autor/es:
CALLIOPE, SONIA ROSARIO; LOBO MANUEL; SAMMAN, NORMA CRISTINA; RUEDA JULIO; ALANCAY MATÍAS; BEAUFORT VALERIA ; AMAYA ARGENTINA; CHAÑI SILVIA; RIOS FRANCISCO
Fecha inicio:
2023-09-01
Fecha finalización:
2024-03-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
La presente tiene por objeto la colaboración entre la UNJu y la Cooperativa Cauqueva de llevar a cabo la elaboración de "papas andinas fritas" en base a investigaciones de la directora del presente acuerdo, llevadas a cabo durante la formación doctoral y post doctoral de la misma. Las actividades de extensión y la provisión de servicios de asistencia técnica por parte de integrantes de la Facultad de Ingeniería de la UNJu estarán enmarcadas en el área de Tecnología de los Alimentos, los detalles y características se incluyen en el anexo del presente convenio.
