Evaluación de la potencialidad de residuos pesqueros como agentes antiincrustantes

LENCHOURS PEZZANO, JULIANA; RODRIGUEZ, YAMILA ELIANA; FERNÁNDEZ GIMENEZ, ANALIA VERÓNICA; LAITANO, MARIA VICTORIA

Comodoro Rivadavia

Jornada; XI Jornadas de Ciencias del Mar y XIX Coloquio de Oceanografía; 2022

El biofouling marino representa una problemática a nivel mundial, tanto económica como ecológica. Las soluciones implementadas hasta el momento, mediante pinturas antifouling basadas en biocidas han generado importantes perjuicios para el ambiente, por lo que, las investigaciones más recientes se han enfocado en desarrollar pinturas antifouling que contengan productos naturales como ingredientes activos, entre ellas, las enzimas. El objetivo de este estudio fue realizar una evaluación preliminar de la capacidad antiincrustante de extractos enzimáticos provenientes de residuos pesqueros del langostino Pleoticus muelleri, la centolla Lithodes santolla y el calamar Illex argentinus. Para ello se realizó una caracterización de la estabilidad térmica de las proteasas contenidas en los extractos enzimáticos. Luego se purificaron parcialmente y se realizaron ensayos de formación de filamentos del biso de juveniles y adultos de Brachidontes rodriguezii y de inhibición de la huella temporal de larvas de Balanus glándula. Los extractos enzimáticos de las tres especies estudiadas fueron estables a las temperaturas promedio del Mar Argentino durante 24 horas. Sin embargo, aquellos provenientes del calamar mostraron actividad proteolítica muy baja por lo que no se incluyeron en los ensayos posteriores. Los extractos enzimáticos de langostino y centolla fueron parcialmente purificados mediante la técnica de adsorción con carbón activado, la cual mostró la mayor eficacia. Por último, el extracto enzimático de P. muelleri inhibió tanto la formación de biso en adultos y juveniles de B. rodriguezii, como la formación de huellas temporales de las larvas de B. glandula. Aunque el extracto de L. santolla también mostró capacidad de inhibición, no pudo diferenciarse de su control negativo por lo que su efectividad no puede confirmarse. Así, los extractos enzimáticos obtenidos a partir de residuos pesqueros pueden considerarse potenciales agentes activos para pinturas antiincrustantes, aunque se requieren pruebas posteriores para corroborarlo.