Hidromel com Butiá - yatay

RIVERO ROY; ISAACK GUSTAVO; SOSA NATALIA

Butiá para todos os gostos

Embrapa

Lugar: Brasília; Año: 2022; p. 226 - 229

O hidromel é considerado a primeira das bebidas alcoólicas que foi consumida pelas pessoas. Acreditase que seja o precursor da cerveja. Essa bebida histórica fundamenta sua preparação na fermentação de uma mistura de água e mel, que atinge um certo teor alcoólico próximo dos 13º. Globalmente, foi uma das bebidas mais consumidas pelos povos da Antiguidade.