GARAZI, DÉBORA

“¿Socios o empleados? Relaciones laborales en el sector gastronómico y vulneración de derechos laborales: el caso de las “Sociedades en Comandita” (Argentina, mediados del siglo XX)”

Revista Paginas; Lugar: Rosario; Año: 2023 vol. 16

GARAZI, DÉBORA

El gusto de recordar: Facebook, historia y gastronomía

Estudios del ISHIR; Lugar: Rosario; Año: 2023 vol. 13 p. 1 - 17

GARAZI, DÉBORA

“Para comer bien y tener un rato ameno y una mesa bien servida…” : la gastronomía marplatense en los avisos publicitarios (Diario La Capital, 1939 –1990)

Revista Electrónica de Fuentes y Archivos; Lugar: Córdoba; Año: 2023 vol. 14 p. 66 - 87

GARAZI, DÉBORA

"Hacer la temporada": mujeres y hombres de Santiago del Estero en el mercado de trabajo del turismo marplatense (Argentina, segunda mitad del siglo XX)

Trashumante. Revista Americana de Historia Social; Lugar: Antioquia; Año: 2022 p. 80 - 101

GARAZI, DÉBORA; BLANCO RODRÍGUEZ, GUADALUPE

"Al principio me dio pánico, mucho pánico": Enfermería, trabajo y emociones en el marco de la pandemia Covid-19

Revista Latinoamericana de Trabajo y Trabajadores (REVLATT); Lugar: Amsterdam; Año: 2022

GARAZI, DÉBORA; GOMEZ MOLLA

Mundos del trabajo y relaciones de género: aportes y desafíos de una agenda de estudios interdisciplinar

Descentrada. Revista interdisciplinaria de feminismos y género; Lugar: Ensenada; Año: 2021 vol. 5 p. 1 - 12

GARAZI, DÉBORA

Las Escuelas-Hotel y la profesionalización del trabajo en el sector hotelero: instituciones, saberes y género (Mar del Plata, 1940-1990)

Anuario de la Escuela de Historia Virtual; Lugar: Córdoba; Año: 2021 vol. 12 p. 1 - 21

GARAZI, DÉBORA

"Un hotel con ambiente familiar": Trabajo y familia en la hotelería marplatense (Buenos Aires, Argentina), 1950-1990

HISTORIA SOCIAL; Lugar: Valencia; Año: 2021 vol. 101 p. 81 - 102

GARAZI, DÉBORA

Hombres, servicios y género: experiencias y representaciones del trabajo en el sector hotelero (Mar del Plata, 1960-1990)

Secuencia. Revista de historia y ciencias sociales; Lugar: México DF; Año: 2020 p. 1 - 32

GARAZI, DÉBORA

Maîtres, mozos, comises y sommeliers: el trabajo en el salón comedor de hoteles de alta categoría (Mar del Plata, 1950-1990)

Travesía. Revista de Historia económica y social; Lugar: Santiago del Estero; Año: 2020 vol. 22 p. 57 - 77

GARAZI, DÉBORA

Trabajo estacional, género y usos del tiempo: el trabajo en el sector hotelero (Mar del Plata ?Argentina-, 1950-1990)

Avances del Cesor; Lugar: Rosario; Año: 2020 vol. 17 p. 1 - 17

GARAZI, DÉBORA

¿Cuánto hiciste hoy?: Usos y significados del dinero entre los y las trabajadoras del sector hotelero (Mar del Plata, 1960-1980

ANUARIO IEHS; Lugar: TANDIL; Año: 2020 vol. 35 p. 101 - 120

GARAZI, DÉBORA

Cocina, espacio público y género: el trabajo en las cocinas de hotel (Mar del Plata, segunda mitad del siglo XX)

Historia Crítica; Año: 2019 p. 113 - 133

GARAZI, DÉBORA

Trabajar con y para otros. Algunos aspectos de un trabajo de servicios personales: el sector hotelero de Mar del Plata en la segunda mitad del siglo XX

Estudios del trabajo; Lugar: Buenos Aires; Año: 2018

GARAZI, DÉBORA

Las inestables fronteras entre el trabajo "productivo" y "reproductivo". Reflexiones a partir del trabajo en el sector hotelero∗

Trabajo y Sociedad; Lugar: Santiago del Estero; Año: 2017 p. 431 - 446

GARAZI, DÉBORA

Experiencia, leguaje e identidad: Algunas notas sobre el concepto de experiencia en la obra de Joan W. Scott

Trabajos y Comunicaciones Segunda Època; Lugar: La Plata; Año: 2016 p. 1 - 11

GARAZI, DÉBORA

Del "trabajo de servidor" al "trabajo asalariado". Debates en torno a la remuneración de los trabajadores del sector hotelero-gastronómico en Argentina en las décadas centrales del siglo XX

Pasado Abierto; Lugar: Mar del Plata; Año: 2016 p. 105 - 127

GARAZI, DÉBORA

MUJERES Y TRABAJO URBANO EL CASO DE LAS MUCAMAS DE HOTEL (MAR DEL PLATA, 1960-1980)

Estudios sociales contemporáneos; Lugar: Mendoza; Año: 2014

PÉREZ, INÉS; GARAZI, DÉBORA

Mucamas y "domésticas": trabajo femenino, justicia y desigualdad (Mar del Plata, Argentina, 1956-1974)

CADERNOS PAGU; Lugar: Campinas; Año: 2014 p. 313 - 340